Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазур’ю

Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю

Імбирні пряники або печиво можна пекти не тільки в особливі, святкові дні, але й цілий рік. Вони дуже смачні, ароматні, розсипчасті і ошатні. Прикрашають імбирні пряники білкової глазур’ю, робити її також можна кольоровий, додавши в домашній рецепт глазурі харчовий барвник. Також можна використовувати готову кольорову присипку або інші прикраси. Така випічка може довго залишатися свіжою, якщо зберігати її в щільно закритих контейнерах. Для дітей і дорослих імбирні пряники можуть бути відмінним доповненням до чаю, компоту та інших напоїв. Спекти пряники дуже просто, а покрокове приготування імбирних пряників з білковою глазур’ю з фото, підкаже, як це зробити правильно.

Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю

Інгредієнти для приготування імбирних пряників з білковою глазур’ю

Вершкове масло110 г
Яйця2 шт
Борошно310 г
Крохмаль кукурудзяний40 г
Цукор100 г
Кориця мелена0,5 ч. л.
Імбир мелений0,5 ч. л.
Розпушувач1 ч. л.
Мед90 г
Для глазурі
Яєчний білок1 шт
Лимонний сік0,5 ч. л.
Цукрова пудра200 г

Покрокове приготування імбирних пряників з білковою глазур’ю з фото

  • Для початку потрібно змішати сипучі інгредієнти, щоб вони добре з’єдналися між собою. У глибокій мисці з’єднайте борошно і кукурудзяний крохмаль.
  • До них додайте корицю, імбир, розпушувач і добре перемішайте. Можна навіть скористатися віночком.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Вершкове масло, обов’язково холодне, натріть на крупній тертці і додати до сухих інгредієнтів. Сухими руками перетріть масу, повинні вийти як би дрібні крихти тесту.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • До тесту додайте два яйця і мед, він повинен бути рідким. Якщо мед зацукрувався і твердий, розтопіть його.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Замісіть з усіх інгредієнтів м’яке тісто. Сильно не вимішуйте, щоб пряники потім не стали жорсткими. Накрийте тісто харчовою плівкою і приберіть в холодильник на півгодини, тісто охолодитися і з ним буде легше працювати. Якщо масло в тесті розтане, не вийде гарне тісто фігурне, пряники будуть в духовці розпливатися.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Як тільки тісто охолоне, відріжте шматок або половину і розкачати тонко, близько 5 мл. Розгортати зручно прямо на пергаменті.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Виріжте печиво формочками, склянкою або просто наріжте ромбиками.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Випікайте печиво в духовці, розігрітій до 200 градусів близько 10 хвилин. Остудіть.
  • Для приготування білкової глазурі в домашніх умовах, додайте яєчний білок кілька крапель лимонного соку.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Поступово додайте цукрову пудру і ретельно перемішуйте, віночком або силіконової лопаткою. Глазур повинна бути густою і не розтікатися.
  • Глазур потрібно перекласти в кондитерський мішок, а потім наносити щільним шаром на пряники, або малювати візерунки. Також можна в готову глазур додати харчовий барвник і зробити пряники більш яскравого відтінку.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Білкова глазур, як правило, дуже швидко сохне і вже через 30-60 хвилин можна подавати печиво до чаю. Якщо вже зовсім не терпиться, їх можна підсушити в духовці при температурі 60-70 градусів близько 5 хвилин.Пряники імбирні рецепт в домашніх умовах з фото з глазурю
  • Ароматні імбирні пряники з глазур’ю подавайте на сніданок до чаю або кави. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Самі смачні молочні коржики з дитинства
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!