Просто мрію приготувати такий рулет! Яйця, згущене молоко, борошно, олію, і через 20 хвилин десерт готовий.

Бісквітний рулет з сиром — чудове ласощі, яке може прикрасити навіть святковий стіл. Приготувати такий десерт набагато простіше, ніж тобі здається, головне — запастися терпінням і дати бісквіту можливість гарненько просочитися кремом.

Рулет з сиром

<

• 1 банка згущеного молока
• 2 яйця
• 1 ст. борошна
• 1/2 ч. л. соди
• 1/4 ч. л. солі
• 1/2 лимона
• 200 г нежирного сиру
• 4 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 100 г кураги

ПРИГОТУВАННЯ

Збий в глибокій мисці яйця і згущене молоко до однорідної консистенції.

Погаси соду лимонним соком і вилий отриману суміш в миску.

Додай щіпку солі і поступово всипай борошно в миску.

Перемішати все до отримання рідкого тіста.

Готове тісто рівномірно розподіли по застеленному і змащеного олією деку.

Ставимо деко в розігріту до 160 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Тепер можна приступати до приготування начинки. Розм’якши вершкове масло, потім розтираємо його з цукровою пудрою і гарненько збиваємо.

Не припиняючи збивати, маленькими порціями додавай сир.

Отриману сирну масу змішайте з подрібненою курагою.

Рівномірно розподіли сирну масу з бисквитному коржу і згорни його в рулет.

Краще всього поставити десерт на кілька годин в холодильник, щоб він добре просочився. Для приготування такого рулету з курагою підійде також сирна маса, куплена в супермаркеті. Але, погодься, краще всього приготувати начинку з домашнього сиру.Обов’язково збережи собі цей рецепт дивовижного рулету і поділіться ним з друзями!

Джерело