Ботвинья простий рецепт без квасу
Свіжий, холодний суп ботвинью готують різними способами, від простого, на основі води, до вишуканого, з додаванням раків і морепродуктів. Не завжди є під рукою відповідний квас, тому домашній рецепт ботвиньї можна приготувати і на основі відвару, в якому готувалася буряки та гичка, але подати такий суп краще зі сметаною. Бадилля й буряки для страви бажано використовувати молоду. Це і економічно і не менш смачно, особливо, якщо суп поданий з льодом і червоною рибою. Я пропоную варіант ботвиньї із солоною червоною рибою, яку не кладуть в суп, а ставлять на стіл поруч. Її благородний смак і аромат чудово доповнить овочевий суп, зробивши його більш поживним. Як риба, так і овочі вкрай необхідні для правильної роботи всього організму, тому покрокове приготування ботвиньї простого рецепту без квасу з фото, обов’язково потрібно взяти на замітку.
Інгредієнти для приготування ботвиньї без квасу
Буряк молода | 2 шт |
Бурякова гичка | 1 пучок |
Сік лимона | 2 ст. л. |
Огірки | 2 шт |
Зелена цибуля | за смаком |
Кріп | за смаком |
Редис | 200 г |
Яйця відварні | 2 шт |
Сіль | за смаком |
Гірчиця | 1 ч. л. |
Вода | 1,5 л |
Покрокове приготування ботвиньї без квасу з фото
До ботвинов подайте сметану, чорний перець і подрібнену свіжу зелень, поруч поставте тарілку зі слайсами риби. Приємного апетиту!
Summary
Recipe NameПростой рецепт ботвиньї без квасу в домашніх умовах покроково
Published On 2018-08-30Preparation Time 1H20MCook Time 30M Total Time 1H50MAverage Rating 5 Based on 1 Review(s)