Готую з різними начинками. Смакота!
Інгредієнти:
кефір — 200 г,
рослинна олія — 60 мл ,
борошно — 2 склянки (залежить від борошна, тісто має бути дуже м’яким!)
15 г свіжих дріжджів,
щіпка цукру
сіль — 1 ч. л.
<
Приготування:
Змішати кефір з маслом, підігріваємо до 38 С, додаємо сіль, цукор, дріжджі і перемішуємо. Борошно просіваємо в кефірну суміш і замішуємо тісто. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 30-60 хвилин.
Розділити тісто на рівні частини, скачати в кульку і знову накрити на 10 хвилин відпочити. Потім сформовать пиріжки.
Викладаємо готові пиріжки на деко, застелений пекарської папером.
Залишаємо знову підрости півгодини, поки духовка нагрівається, потім змастити пиріжки яйцем.
Випікаємо при 200°с до золотистого кольору.
Приємного апетиту!
Джерело
