Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото

Якщо ви особливо підходите до вибору святкової закуски, пропоную приготувати дивовижні профітролі з м’якою начинкою зі збитих вершків з сирним кремом. Щоб надати начинці гостринку і пікантність, раджу додати в неї часник і подрібнений кріп. Прикрашати і доповнювати смак закуски буде «бутон троянди» червоної риби. Таке шикарне блюдо дуже просто готувати, особливо якщо ви вмієте пекти з заварного тіста профітролі. Як ви напевно знаєте, профітролі, це французькі порожнисті булочки, які можна заповнювати будь-якою начинкою. Покрокове приготування профітролей з сирно-часниковим кремом і червоною рибою з фото, на думку всіх, хто пробував це блюдо, одне з найсмачніших і вдалих. На святковому столі, ця холодна закуска, безперечно, буде самої вишуканої! Домашній рецепт профітролей обов’язково вас порадує!

Інгредієнти для приготування профітролей з сирно-часниковим кремом

Для заварного тіста
Яйця4 шт
Вершкове масло100 г
Борошно180 г
Вода250 мл
Цукор1 ч. л.
Сіль½ Ч. л.
Для начинки
Риба червона300 г
Вершки 33%120 мл
Сир сирний300 г
Кріп1 пучок
Часник1-2 зубки
Сільза смаком

Покрокове приготування профітролей з сирно-часниковим кремом

  • У невеликій сотейник влийте гарячу воду, додайте шматочок вершкового масла, цукор і щіпку солі.
  • Поставте посуд на вогонь і доведіть до кипіння.
  • Зніміть з вогню, всипте борошно і перемішуйте тісто, поки воно не стане пластичним і однорідним.
  • Коли тісто охолоне, вбийте яйця по одному, кожен раз збиваючи виделкою або міксером.Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото
  • Заповніть підготовленим тістом кондитерський мішечок і видавлюйте профітролі невеликого розміру на деякій відстані один від одного.
  • Профітролі можна викладати змоченою у воді чайною ложкою.
  • Випікайте їх в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 45 хвилин.Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото
  • Охолоджені жирні вершки збийте до густоти, змішайте з сирним сиром. До цієї маси додати сіль, кріп і часник.Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото
  • Червону рибу наріжте дуже тонкими смужками і скрутіть рулетом у вигляді квіткового бутона. Їх має бути стільки, скільки й профітролей.Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото
  • Готові профітролі остудіть.Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото
  • Зріжте у випічки верхівку і заповніть профітролі кремом.Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото
  • Рибні бутони застроміть в сирну масу. До подачі на стіл поставте в холодильник.Профітролі з сиром, часником і червоною рибою рецепт з фото покроково з фото
  • Готові профітролі розмістіть на плоскому блюді, прикрасити зеленню. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Шалено смачний пиріг «Барон-шампіньйон»: пальчики оближеш
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!