Інгредієнти:
3 яйця
1 ст. цукру
3 ст. л. густої сметани
3 ст. л. какао-порошку
1 ст. борошна
1 ст. л. розпушувача
1-й крем
1 ст. манки
3/4 ст. цукру
250 г вершкового масла
3 ст. молока
2-ой крем
1 упаковка несолоних крекерів (печива)
0,5 л вареного згущеного молока
200 г смаженого арахісу
глазур
200 г темного шоколаду з високим вмістом какао
Приготування:
<
Для тіста відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо білки з цукром, додаючи потроху жовтки.
Змішуємо какао зі сметаною, додаємо до збитим яйцям. Додаємо борошно і розпушувач. Суміш добре розмішати і розділити навпіл. Розливаємо суміш по формах для випічки. Випікаємо при 180 °C протягом 30 хвилин. Виходить два коржа.
Для першого крему готуємо манну кашу на молоці, додаємо в неї цукор. Остуджуємо і перемішуємо з маслом.
Для другого крему подрібнюємо печиво (крекер) і перемішуємо з вареним згущеним молоком і арахісом.
Збірка торта: перший корж, перемазываем половиною першого крему, викладаємо другий крем, потім знову намазуємо залишилися першим кремом і накриваємо в кінці коржем.
Шоколад розтопити на водяній бані (можна в мікрохвильовці) і поливаємо їм торт. Прикрашаємо торт за бажанням.
Приємного апетиту!
