Помідори з огірками на зиму (овочеве асорті) | Смачні рецепти

Помідори з огірками на зиму (овочеве асорті)

Помідори з огірками на зиму (овочеве асорті) | Смачні рецептиПомідори з огірками на зиму (овочеве асорті)

Рецепт Помідори з огірками на зиму для тих, кому не дуже подобається довго стояти біля плити і заготовляти море їжі. Тут в одній банці і помідори і огірки. І, повірте, одне іншому не заважає. Помідори виходять смачними, солодкими, а огірки не пересоленными. Солодкий перець можна і не класти, але він дає відмінний аромат овочів і його потрібно всього один на банку. Помідори треба брати невеликі, щільні. Співвідношення огірків з помідорами на ваш розсуд. Дуже рекомендую спробувати, тому що рецепт дійсно стоїть.

Рецепт Помідори з огірками на зиму: на 3-х літрову банку

2,5 кг помідорів і огірків

1 середня цибулина

3-4 зубчики часнику

Парасольки кропу, петрушка

1-2 лаврових аркуша

хрін

1 ст. л. солі з гіркою (кам’яна, не йодована)

2 ст. л. оцту 9%

4-5 ст. л. цукру

7 горошин чорного перцю

Приготування:

1.Починаємо з банок. Потрібно їх ретельно вимити з допомогою господарського мила, простерилізувати 15 хвилин після закипання.

2.Ретельно вимити помідори, огірки, перець.

Помідори з огірками на зиму (овочеве асорті) | Смачні рецептиПомідори з огірками на зиму (овочеве асорті)

Перець очистити від насіння, щоб не одна не потрапила в банку, інакше «зірве». Огірки бажано замочити на кілька годин.

3.Цибуля очистити, вимити, нарізати товстими кільцями. Часник очистити, вимити. Вимийте, наріжте зелень.

4.Укладаємо овочі готові банки. Цибулю, перець горошком, перець, лавровий лист, 1/3часть зелені, часник. Потім покласти ще в середині і зверху банки. Тепер можна укладати огірки, порізаний на 4 частини перець, зверху помідори. Тепер додайте сіль, цукор, залийте окропом, накрийте стерилізованої металевою кришкою.

5.Через 15 хвилин злити воду в каструлю, поставити на максимальний вогонь, а банки в цей час накрити тими ж металевими кришечками. Коли вода сильно закипить, розлити її по банкам і залишити на 15 хвилин. Потім знову злити і знову довести до сильного кипіння. Потрібно буде додати трохи води, т. до. вона википає під час кипіння і зливу. Заливаємо воду в третій раз, додаємо оцет, доливаємо води по саме горло. Відразу закатуємо, закутуємо на 3 дні. Перевіряємо банки: якщо вони не здулися, можна переставляти в потрібне місце.

Помідори з огірками на зиму (овочеве асорті) | Смачні рецепти

Помідори з огірками на зиму (овочеве асорті) готові!

Приємного апетиту!

А тепер подивимося відео рецепт цієї заготовки :

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!