Я всіх вітаю у себе на блозі! Друзі, що може бути смачніше закуски зі свіжих і соковитих помідорів? Тільки помідори по-корейськи. Ці свіжі овочі дуже добре підходять для м’ясних страв, наприклад таких як шашлик або риби, приготованої на вугіллі. Якщо готуєте м’ясо, то і приготуйте цю закуску. І зараз розберемо кілька рецептів, завдяки яким навчимося готувати найсмачніші помідори по-корейськи швидко і смачно. А якщо Вам сподобаються рецепти, то зможете поділитися ними з друзями або зберегти їх у себе в закладках.
Помідори по-корейськи готувати одне задоволення. Свіжі овочі та зелень відмінно підкреслюють чудовий смак салату. Але це ще не тільки смачно, але і корисно. Томати дуже багаті вітаміном А, С, Е, РР, групи В і багато інших. Регулярне вживання цього червоного овоча допомагає знизити ризик захворювань серця, зміцнює імунітет.
Можна багато говорити про користь цього овоча, але ми цього робити не будемо, а перейдемо ближче до рецептами. І перший на черзі…
Помідори та огірки по-корейськи швидкого приготування, від яких можна проковтнути мова
Буває, що свіжі овочі вже не так відлітають зі столу, як хотілося б. Тоді раджу спробувати приготувати цю смачну закуску. Начебто все ті ж овочі, але варто трохи докласти зусилля і вони заграють новими фарбами. Єдиний мінус у тому, що знадобиться трохи часу на їх приготування. Але якщо Ви готуєтеся заздалегідь, то цей рецепт дуже добре прикрасить Ваш святковий стіл.
Це дуже смачна і легка закуска-салат ідеально підійде як на святковий стіл, так і на повсякденний вечерю.
Інгредієнти
- Помідори — 700 грам
- Огірки — 700 грам
- Морква — 1 шт.
- Зелень — пучок
- Перець Чилі — за смаком
- Часник — 1 головка
- Сіль — 1 ст. л.
- Перець чорний мелений — 0.5 ч. л.
- Оцет 9% — 50 мл
- Рослинна олія — 50 мл
- Вода — 100 мл
- Листя смородини — 3 шт.
Огірки і помідори миємо, відрізаємо зайве і розрізаємо навпіл. У огірків зайві кінчики, а у помідор плодоніжка.
Одну середню моркву чистимо і тремо на крупній тертці, і краще на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно шаткуємо, разом з чилі й часником. Їх беріть по своєму смаку, особливо з чилі будьте особливо обережні. Краще покласти трохи, спробувати і у ж потім додати за смаком, так як він буває різної гостроти. Всі з’єднуємо в глибокій мисці.
Додаємо сіль, перець, рослинна олія, оцет і воду. Оцет можна взяти звичайний, а можна яблучний. Добре перемішуємо і перекладаємо весь набір в помідори і огірки.
Перекладаємо огірки з помідорами в трилітрову банку, чергуючи шари і незабутній покласти кілька листочків смородини. В самому кінці виливаємо сік, який утворився.
Банку закриваємо кришкою, перевертаємо і ставимо в холодильник на 24 години. Кожні 3 години бажано брати і перемішувати, просто крутячи банку.
Вже через добу закуска по корейськи буде готова. Запевняю Вас вона першою з’їдається на святковому столі і не проковтнете мову від задоволення.
Це, звичайно, ще не всі рецепти приготування помідор по-корейськи. Але всі вони перевірені особисто мною і тому можу сміливо стверджувати, що Вас вони повинні зацікавити і Ви зможете для себе знайдете що-небудь підходяще. Кожна господиня готує по-своєму, може і у Вас що-небудь знайдеться для мене і моїх читачів. Буду вдячний, якщо поділіться секретами.
А у мене все на сьогодні, поки!
