- 400 г свіжої полуниці
- 250 г готового листкового тіста
- 150 г сиру Маскарпоне
- 240 г кремового перетертого сиру (такого як дитячий)
- 1 пакетик ванільного цукру
- 4-6 столових ложок цукру
- 2 чайні ложки цукрової пудри
- Пшеничне борошно для роботи
Приготування
1.Розігріти духовку до 240 ° С. Розкачати листкове тісто тонким шаром на злегка посипаній борошном робочій поверхні. Вирізати 3 прямокутника 12 см в ширину і 24 см в довжину. Помістіть їх на деко викладений пергаментним папером. Зробіть кілька проколів за допомогою виделки по всій поверхні тіста. Випікати 10 хвилин, потім дати коржам охолонути на деку.
<
2.Швидко полуницю промити, висушити паперовими рушниками, а потім видалити зелень. Ягоди нарізати скибочками завтовшки 0,5-1 см і посипати 1-2 чайними ложками ванільного цукру. У мисці змішати Сир з перетертим кмовым сирком і залишилися в пакетику ванільним цукром, додати цукрову пудру.
3.Розрізати кожен великий прямокутник з листкового тіста на 4 прямокутника шириною 6 див. Крем і ягоди розділити на 8 рівних частин. Кожен порційний шматок зібрати з трьох частин листкового тіста перекладених двома частинами крему і двома частинами нарізаних ягід полуниці покладених поверх крему. Подавати відразу ж, посипавши верх торта цукровою пудрою.
Джерело
