Інгредієнти для тіста:
— 600 г борошна
— 360 г вершкового масла або маргарину
— 2 чайні ложки розпушувача
— 125 г цукрової пудри
— 6 яєчних жовтків
Розтопіть масло, змішати борошно з розпушувачем і влити масло Збийте яєчні жовтки з цукром і додати борошно. Замісити тісто, розділити на 2 рівні частини . Покласти на холод
Одну частину тіста розкачати,покласти в протвинь 25?35 див. Випікати при 200 град. С протягом приблизно 20 хвилин. Остудіть.
Інгредієнти для безе:
— 6 білків
— Щіпка солі
— 1 склянка цукрової пудри
— 2 жмені пластівців мигдалю
Білки з дрібкою солі бити жорсткої в кінці додавши цукрову пудру.
Другу частину тіста покласти в такий же протвинь , що і перший, нанести яєчні білки і посипати смаженим мигдалем. Випікати при 160 ° С протягом приблизно 35 -. 40 хвилин. . охолодити його.
<
Інгредієнти для вишневого шару:
— Приблизно 650 — 700 г вишні без кісточок
— 2 пакетики желе вишня
— 2 склянки окропу
— 1 ст вишневого соку
Розчиніть желе в 2 склянках окропу, потім влити вишневий сік і залишити в прохолодному місці, поки желе застигне, і вона починає тверднути.
На перший корж насипати вишні ,залити желе і поставити в холодильник
Інгредієнти для крему :
— 500 мл вершків 30 — 36%
— 2 столові ложки цукрового піску
— 1 пакет ванільного цукру
— 1 столову ложку желатину
Збийте вершки до жорсткої, додавши в кінці цукрову пудру і ваніллю Розчинити желатин в невеликій кількості гарячої води, охолодити, змішати з кремовою масою.
крему нанесіть на застигле желе, зверху покласти корж з безе
Охолодити в холодильнику .Краще подавати на наступний день,коли коржі добре просочаться
