Пропоную приготувати відмінний, неймовірно смачне і нескладне блюдо – голубці з грибами.
Начинка виходить дуже смачною. Спробуйте!
Інгредієнти для страви «Пісні голубці»:
Капуста білокачанна – 1 качан (можна пекинку)
Гриби – 400 г (краще шампіньйони)
Рис – 100г
Цибуля – 3 шт.
Морква – 2 шт.
Томат або паста
Цукор – 1/2ст. л.
Сіль, перець, олія
Як готувати пісні голубці з грибами:
1.У капусти вирізати качан, покласти в киплячу воду, варити, поки листя не стануть м’якими. Потім дати воді стекти, розібрати на листя. Пекінську капусту треба розібрати по листю, а потім опустити на 1 хвилину в окріп.
2.Відварити рис до напівготовності в підсоленій воді. А в цей час гриби помити, очистити, дрібно нарізати і злегка обсмажити на олії з дрібно нарізаною одним цибулею, додати сіль, перець. Окремо обсмажити одну натерту моркву.
Все це змішати і начинити голубці. Скласти в каструлю.
3.Підлива. Для цього 2 цибулини подрібнити, і одну морквину натерти , обсмажити, залити томатним соком або розведеною у воді пастою, посолити і обов’язково трохи цукру. На повільному вогні тушкувати підливу хвилин 7-10. Спробувати на смак, вона повинна вам подобатися. Залити підливою голубці і тушкувати 20 хвилин.
Пісні голубці з грибами готові!
Всім приємного апетиту!
