Пишні млинці на молоці

Пишні, товсті млинці на молоці ідеальні для швидкого сніданку. Американці назвали такі млинці панкейками, так як домашній рецепт практично ідентичний. Але як їх не назвеш, смак у них просто незвичайний. Вони пористі, повітряні, не жирні як оладки, добре вбирають джеми і солодкі соуси. Їх можна подати не тільки з солодкими добавками, але і з ікрою, сирними закусками, яєчнею, стравами з овочів і т. д. Такі млинці без цукру можуть замінити навіть хліб. Впорається з покроковим приготуванням пишних млинців на молоці з фото навіть новачок у цій справі. Оладки стають пишними завдяки разрыхлителю, і у випічці він зовсім не відчувається. В описі рецепту ви дізнаєтеся, правильно смажити млинці, щоб вони мали повітряну текстуру і не стали жорсткими і гумовими.

Інгредієнти для приготування пишних оладок на молоці

Молоко	300 мл
Яйця	2 шт
Цукор	2 ст. л.
Борошно	300 м (близько 2 ст.)
Розпушувач	2,5 ч. л.
Масло вершкове	50 г

Покрокове приготування пишних оладок на молоці з фото

Збийте яйця з цукром, поступово вливаючи молоко.

Просійте борошно з розпушувачем і замісити рідке тісто як густа сметана. Зверніть увагу на консистенцію тіста на фото. Воно не повинно бути текучим як на тонкі млинці на молоці, і не густим як на оладки.

Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте і вже через 5 хвилин можна буде починати смажити млинці.

Розігрійте гарненько сковороду, зробіть помірний вогонь.

Змастіть її рослинним маслом або шматочком сала.

В центр сковороди вилийте приблизно 2 ст. л. тіста і надайте йому форму правильного кола. Товщина млинця повинна бути близько 5 мм. Змащуйте сковороду перед кожним млинцем.

Дайте млинця пропектися спочатку на одній стороні близько 1-2 хвилини, а потім переверніть на іншу сторону. Перевертати зручно лопаткою.

Готові млинці складають стопкою і подають з сиропами, джемом та іншими солодкими добавками. Приємного апетиту!