Ну хто не любить пиріжки з яблуками? А тим більше, якщо є рецепт простого і смачного дріжджового тіста, яке я хочу вам сьогодні запропонувати. Тісто виходить ніжне, повітряне, просто смакота.
Для приготування пиріжків з яблуками нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Для тіста:
- молоко — 250 грам
- рослинна олія — 6 столових ложок
- дріжджі — 11 грам сухих (1 столова ложка без верху) або 50 грам пресованих
- яйце — 1 штука
- цукор — 3 столові ложки
- борошно — 500 грам (3 склянки з невеликою гіркою)
Для начинки:
- яблука — 0,5 кг
- цукор — півсклянки
Для змазування — 1 яйце
У теплому молоці розвести цукор, дріжджі. Даємо постояти 5-10 хвилин. Додаємо яйце, рослинне масло, перемішуємо, поступово додаємо просіяне борошно і вимішуємо. Тісто не повинно липнуть до рук.
Ставимо тісто в тепле місце, щоб підійшло на 1 годину. Якщо не хочете довго чекати, можна злегка розігріти духовку, щоб там було тепло і поставити туди тісто, прикривши його рушником. За пів години тісто збільшиться в об’ємі в 2-3 рази.
Тепер робимо пиріжки. Беремо невеликі шматочки тіста і розгортаємо їх товщиною 0,3 мм. Кладемо туди чайну ложку цукру, столову ложку натертого на крупній тертці яблучок, защипуємо краю. Викладаємо на змащене маслом, або застелений пергаментом деко.
Змащуємо пиріжки яйцем. Випікаємо в духовці при температурі 180-200 градусів близько 20 хвилин.
Пиріжки з яблуками готові. Приємного апетиту!
