Пиріжки з сиром в мультиварці: рецепт приготування

Пиріжки з сиром в мультиварці: рецепт приготування
Пиріжки з сиром – це просте смачне блюдо для сніданку або закуски. Вони відмінно підходять до кави, чаю або молока. Сирні пиріжки також можуть бути альтернативною закускою, яка подається з зеленим овочевим салатом або бульйоном. Їх добре брати на пікнік або в школу (офіс), як невеликий смачний і корисний перекус.

Я використовую рецепт прісного тіста для пиріжків, який мені дістався від мами та бабусі. Це помірно здобне тісто на кефірі і соді. За бажанням можна додати цукор – я віддаю перевагу злегка солодке тісто навіть для пиріжків з солоними начинками, це надає їм трохи пікантний смак.

Що стосується начинки, то до нежирного творогу я примешиваю багато зелені, найчастіше кропу. Крім того, якщо ви хочете спробувати новий смак (і не боїтеся додати трошки зайвих калорій до страви), до сиру можна додати трохи тертого твердого сиру – пиріжки з такою начинкою будуть більш ситними і смачними.

До речі, для пиріжків можна приготувати сирне тісто (рецепт тут). Подивіться, як приготувати з такого тіста смачні пиріжки з яблуками.

Щоб приготувати пиріжки з сиром в мультиварці потрібні:

Для тіста:

  • 50 гр. (1/4 пачки) маргарину.
  • 0,5 склянки кефіру.
  • 1 ст. ложка цукру.
  • 3 склянки борошна (трохи більше або менше).
  • 1 яйце.
  • 2,5 ч. ложки порошку для випічки.
  • 1 щіпка солі.

Для начинки:

  • 200-250 гр. нежирного сиру.
  • 1 яйце.
  • 2-3 ст. ложки тертого твердого сиру (за бажанням).
  • 2 ст. ложки рубаного кропу.
  • 1 щіпка солі.

Готуємо по кроках:

Пиріжки з сиром в мультиварці: рецепт приготування
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Влийте розтоплений маргарин і злегка збите з цукром яйце. Нарешті, додайте в миску кефір і замісіть м’яке тісто. Вимішуйте його до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Загорніть в харчову плівку і відкладіть на півгодини.

Змішайте всі інгредієнти для начинки, за бажанням додайте тертий на крупну тертку сир.

Розкачайте тісто в ковбаску середньої товщини (близько 4-5 см). Наріжте її на невеликі шматочки, кожен з яких розкачайте качалкою в гурток.

Пиріжки з сиром в мультиварці: рецепт приготування
На кожен гурток додайте 1-2 чайних ложки начинки (або більше, якщо кружечки великі). Складіть коло навпіл (як форму півмісяця). Злегка притисніть краю за допомогою виделки, щоб добре вони добре трималися разом.

Пиріжки з сиром в мультиварці: рецепт приготування
Каструлю мультиварки щедро змастіть шматочком вершкового масла. Помістіть на дно каструлі кілька пиріжків з сиром.

Випікайте пиріжки з сиром в мультиварці у програмі «Пиріг» під кришкою протягом приблизно 25-30 хвилин – спочатку з одного, а потім з іншої сторони), поки їх колір не стане золотисто-коричневим.

Пиріжки з сиром в мультиварці: рецепт приготування
Готові пиріжки викладіть на решітку або на серветку – до повного охолодження. Подавайте їх з чашкою кави або чаю. Також гарні вони як доповнення до супу або бульйону.
Приємного апетиту!

Блюдо приготовлено в мультиварці Supra MCS-4511.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!