Пиріжки з пекінською капустою на дріжджах рецепт з фото простий і смачний

Смак пиріжків з білокачанної капустою тушкованою нам відомий, а ось які вони з пекінською капустою? Виявляється, пекінська капуста при гасінні виходить навіть ніжніше і соковитою на смак, тому пиріжки з нею виходять надзвичайно смачними. Пиріжки можна пекти в духовці або смажити на сковороді. Більш корисним буде звичайно їх спекти в духовці. Таку випічку можна подати і до чаю і перших страв. Пиріжки довго залишаються свіжими, повітряними і ароматними, тому дуже раджу вам покрокове приготування пиріжків з пекінською капустою на дріжджах з фото. Якщо ви не любите возитися з ліпленням пиріжків, можна приготувати цю випічку у формі пирога, виклавши начинку на одну половину тіста і накривши другою частиною тіста – який смак від цього не зміниться, а часу на такий домашній рецепт піде менше.

Інгредієнти для приготування пиріжків з пекінською капустою

Молоко	1 ст.
Масло вершкове	200 г
Дріжджі сухі	10 г
Борошно	15 ст. л.
Сіль	1/3 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Пекінська капуста	? Головки
Морква	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покрокове приготування пиріжків з пекінською капустою з фото

У теплому молоці розведіть дріжджі, додайте розм’якшене вершкове масло, а також сіль і цукор.

Вмішайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто.

Накрийте його рушником і поставте настоюватися на 20-30 хвилин. Вершкове масло можна замінити маргарином або рослинним маслом.

Для приготування начинки, обсмажте на олії цибулю і моркву до м’якості, потім додати нашатковану пекінську капусту і тушкуйте все овочі до готовності. За необхідності додайте трохи води (близько 2 ст. л.), посоліть і поперчіть за смаком.

Коли начинка охолоне і тісто підніметься, можна починати формувати пиріжки. Розкачайте тісто, видавіть склянкою гуртки, в центр покладіть начинку.

Защепніть краю у пиріжків, змастіть збитим яйцем і витримайте 10 хвилин, щоб вони трохи піднялися.

Поставте пиріжки з капустою випікатися в розігріту духовку до 200 градусів на 20-25 хвилин.

Пиріжки подавайте теплими до супу або борщу або просто до чаю. Приємного апетиту!