Вчора приготувала пиріг з рибних консервів. Чоловік був у захваті. Готується легко і швидко. Я використовувала рибні консерви з скумбрії власного приготування. Ви можете купити будь-яку рибну консерву в маслі.
Для приготування пирога з рибними консервами нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Для тіста:
- сметана — 100 грам
- майонез — 100 грам
- яйця — 2 штуки
- борошно — 1 склянка
- сода — 0,5 чайної ложки
- сіль — 0,5 чайної ложки
Для начинки:
- рибні консерви в олії — 1 банка
- цибуля ріпчаста — 2-3 головки
- картопля — 2-3 штуки
Тісто готується за 3 хвилини. Змішуємо сметану з майонезом і яйцями. Додаємо сіль, соду, просіяне борошно. Все перемішуємо. За консистенцією тісто виходить як густа сметана.
Для начинки цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії або топленому маслі до золотистого кольору. Сиру картоплю чистимо, ріжемо кружальцями завтовшки 3-4 мм.
З рибної консерви зливаємо рідину і розминаємо рибу виделкою.
Форму змащуємо маслом, наливаємо половину тіста, зверху в один шар викладаємо картоплю. Його треба посолити і поперчити.
Наступний шар — обсмажена цибуля.
Потім викладаємо рибні консерви.
І зверху заливаємо другою половиною тіста.
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 35 — 40 хвилин.
Рибний пиріг готовий. Приємного апетиту!