Пиріг з рибними консервами і картоплею

Пропоную приготувати закусочний рибний пиріг з картоплею, який не залишить нікого байдужим. Рибні консерви потрібно брати в маслі, а не в томаті, наприклад, сардини або сьомгу. Тісто по домашньому рецепту ми будемо готувати на основі кефіру або кислого молока, тому воно вийде дуже повітряним і ніжним. Таку випічку можна навіть віднести до розряду заливних пирогів. Ще, до доповнення рибної начинки, будемо використовувати картоплю, цибулю і зелень. Завдяки такому шикарному набору інгредієнтів, пиріг вийде соковитим, апетитним і ситним. Така випічка може бути і закускою і основною стравою, його можна подати і до чаю. Цікаво, що страва з м’яса риби смачне не тільки одразу після приготування, але і на наступний день. В покроковому приготування пирога з рибними консервами і картоплею з фото, показано, як швидко і простим способом приготувати це смачне блюдо!

Інгредієнти для приготування пирога з рибними консервами

Для тіста
Кефір	1,5 ст.
Яйця	1 шт
Борошно	9 ст. л.
Масло вершкове	1 ст. л.
Олія рослинна	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Сіль	щіпка
Для начинки
Рибні консерви	250 г
Картопля	3 шт
Часник	2 зубки
Цибуля ріпчаста	1 шт
Зелень	1 пучок
Сіль	за смаком

Покрокове приготування пирога з рибними консервами і картоплею з фото

Приготуйте рідке тісто. Розмішайте яйце з сіллю, рослинним і вершковим маслом, всипте борошно з розпушувачем або содою і замісіть тісто. Воно повинне вийти консистенції рідкої сметани. Таке рідке тісто забезпечить рихлість і легкість пирога.

Консерви пам’ятайте виделкою в кашку, змішати з подрібненою цибулею, зубчиками часнику і зеленню. Посоліть на свій смак.

Картопля очистіть і наріжте дуже тонкими часточками або кружечками. Кружечки повинні бути дуже тонкими, щоб вони встигли пропектися.

Форму або невелике деко змастіть будь-яким маслом. Вилийте половину тіста, викладіть зверху рибну масу, а на неї кружальця картоплі. Залийте другою частиною тіста.

Надішліть пиріг в прогріту духовку до 180 градусів на 35 хвилин.

Рибний пиріг наріжте на порції, коли він трохи охолоне. Приємного апетиту!