Пиріг в мультиварці спекти дуже просто, особливо якщо є перевірений роками легкий рецепт!
Я печу такі пироги, коли хочеться чогось солоденького до чаю або, коли приходять гості. Я давно відкрила для себе пиріг Трухлявий пень, прочитавши про нього в старій кулінарній книзі. Він став моїм першим досвідом і вийшов з першого разу. Тоді я спекла його в старенькій духовці на великому деку, зробивши подвійну порцію.
Зараз найчастіше печу в мультиварці і завжди залишаюся задоволена результатом!
Хочу поділитися рецептом пирога з варенням і з вами.
Щоб приготувати пиріг Трухлявий пень в мультиварці потрібні:
- 3 яйця.
- 1 – 1,5 мульти склянку борошна.
- 1 мульти склянку варення (крім вишень).
- 1 мульти стакан кефіру (будь-якої жирності).
- 1 мульти склянку цукру.
- 1 ч. л. соди, погашеної оцтом.
- Горіхи, чорнослив, курага, яблука, родзинки – за бажанням.
Готуємо по кроках:
Беремо три яйця розбиваємо в глибоку ємність. Додаємо цукор і гарненько збиваємо віником або виделкою. Можна використовувати міксер, але це не обов’язково.
Вливаємо кефір і поступово вводимо муку. Заважаємо тісто, поки не зникнуть грудочки. Борошна потрібно додавати стільки, щоб тісто стало схоже на густу сметану.
Тепер давайте виберемо варення. Це, звичайно ж, залежить від ваших уподобань. Я додаю будь-яке, крім вишень тому, що ці ягоди можуть дати пирогу синюватий відтінок. Навряд чи це комусь сподобається.
Якщо варення трапляються великі шматки фруктів, їх можна акуратно дістати і порізати невеликими шматочками для більш рівномірного розподілу їх в тесті.
Отже, відміряємо мульти склянку варення і кладемо в тісто. Перемішуємо і дивимося на густоту. Можливо, потрібно буде додати трохи борошна.
Тепер залишаються кілька останніх штрихів – погасити соду оцтом і додати в тісто.
Беремо чайну ложку соди без гірки, стільки ж оцту і змішуємо все це в столовій ложці. Вспенившуюся соду додаємо в тісто.
Якщо у вас є під рукою родзинки або будь-які горіхи, від цього пиріг Трухлявий пень стане ще смачніше.
Змащуємо чашу мультиварки вершковим або рафінованим рослинним маслом і виливаємо тісто. Закриваємо кришкою і виставляємо режим «Випічка» на 60 хвилин.
Після звукового сигналу, відкриваємо кришку і даємо пирога 15 хвилин охолонути. Потім акуратно витягаємо його і подаємо на стіл, прикрасивши цукровою пудрою.
Приготований пиріг Трухлявий пень в мультиварці Редмонд RMC-4503. Потужність 800 Вт.
Спробувавши випічку з мультиварки, ви не захочете більше купувати солодощі в магазині. На нашому сайті багато різних рецептів на будь-який смак, наприклад Цветаевский пиріг в мультиварці.
