Піца з кабачків | Смачні рецепти

Піца з кабачків

Піца з кабачків | Смачні рецепти

Піца з кабачків – прекрасна альтернатива кабачковым оладок, якщо вони вам вже набридли чи не їсте з якоїсь іншої причини. На смак кабачкова піца – точно як кабачкові оладки. Хоч вони й дуже смачні, але я, наприклад, часто не готую, тому що все-таки дуже смажене блюдо. А піца з кабачків – цілком нешкідливе, навіть дуже корисне, смачне і що не мало важливо, досить ситне друге самостійне блюдо (навіть не дивлячись на відсутність в ньому м’яса). Як і оладки, піцу з кабачків ми їли зі сметанкою – смакота! Багато, до речі і не з’їси – ситно. Одним словом, дуже рекомендую спробувати приготувати піцу з кабачків, для мене це справжнє відкриття, ще одне корисне і смачне друге літнє блюдо. А ще – досить бюджетне…

Рецепт ” Піца з кабачків:

2 великих кабачка (на 4 порції)

2-3 яйця

1 пучок зелені

1 ч. л. розпушувача

1 склянку борошна (неповний)

110 г твердого сиру

1-2 помідора

Сіль –за смаком

Мелений перець – за бажанням

Як готувати Піца з кабачків:

Піца з кабачків | Смачні рецепти

Спочатку кілька моментів:

Насамперед передбачаю ваше питання – чому так багато кабачків. Відповідаю – з них дуже багато піде рідини, цілий стакан(!) з одного кабачка. Тому кабачкова терта маса сильно зменшиться в розмірі. Я це вже пройшла на досвіді, коли раніше робила кабачкову запіканку з м’ясом. Погано віджала кабачки, а потім виділилося багато рідини в духовці і випливало з форми.

Друге – на рахунок перцю, будьте обережні, не перестарайтеся, а якщо піцу будуть їсти діти, то утримайтеся. Особливо від свіжомеленого з перечниці (там взагалі сильний перець). Отже, готуємо…

1.Трьом очищені кабачки на крупній тертці, солимо, перчимо і даємо постояти 5-7 хвилин. Потім ретельно видаляємо з’явилася рідина. Я прямо викручувала руками в іншу миску, а потім ту миску з рідиною пропускала через сито, тому що в ній плавали кабачки терті (не пропадати ж їм).

Піца з кабачків | Смачні рецепти

Ось так зменшилася маса…

Піца з кабачків | Смачні рецепти

2.Тепер можна додати яйця і борошно з розпушувачем. Не зайвим буде зелень.

Піца з кабачків | Смачні рецепти

3.Форму злегка змащуємо рослинним маслом, виливаємо тісто, кладемо тонкі кружечки помідорів (хто не любить, можна і без них цілком), зверху посипаємо тертим сиром.

Піца з кабачків | Смачні рецепти

4.Ставимо в заздалегідь розігріту духовку, печемо при 200 градусах 20-30 хвилин, залежно від товщини вашої піци. Але вона не повинна бути товще 1 див. Спеченої піці дати охолонути хвилин 15-20, потім можна нарізати на порції.

Піца з кабачків | Смачні рецепти

Піца з кабачків готова!

Піца з кабачків | Смачні рецепти

Подавати зі сметаною або овочами.

Піца з кабачків | Смачні рецепти

Також дуже рекомендую смачні біляші з кабачків (вони ж кабачкові оладки з фаршем). Обов’язково спробуйте! Мій чоловік постійно їх просить. Кабачкові човники теж дуже смачні!

Приємного всім апетиту!

А тепер давайте подивимося відео рецепт цієї страви:

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!