Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Пропоную сьогодні в черговий раз поговорити про пельмені, але не про простих варених або смажених, а про самих справжніх кулінарних шедеврах про пельменя в горщиках запечених в духовці. Для цього Вам знадобиться найпростіший набір продуктів, який знайдеться в кожному будинку. А якщо чогось немає, то можна придбати необхідне в будь-якому найближчому магазині.

Пельмені — це така страва, яку їси з великим задоволення і завжди хочеться добавки. Ми дуже часто готуємо вдома і завжди стряпаем їх самі. До магазинних ставлюся дуже насторожено. Краще витратити більше часу і наляпати домашніх, ніж купувати не відомо що. Ще для наших рецептів знадобляться глиняні горщики. Загляньте до себе на кухонну полицю, на ту, що на самому верху, то скоріше за все Ви знайдете в себе такі.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Раніше у мене вони припадали пилом на полиці, а тепер я дуже часто в них готую і не тільки пельмені. Якщо Ви ще не готували таким способом, то пора цим зайнятися. Хочу з вами поділитися деякими покроковими рецептами, як приготувати пельмені в горщиках з бульйоном, які я вже готував. І перший рецепт…

Зміст:

  • Рецепт пельмені в горщиках в духовці з бульйоном
  • Пельмені запечені в духовці з сиром і сметаною
  • Пельмені в горщику в духовці — рецепт зі сметаною, сиром і грибами
  • Пельмені в горщиках з печінкою запечені в духовці з кришкою з тіста
  • Смажені пельмені в горщиках в духовці
  • Як смачно приготувати пельмені в горщиках в грибному соусі
  • Пельмені в горщиках по царськи

Рецепт пельмені в горщиках в духовці з бульйоном

Напевно, немає такої людини, яка сказала б, що не любить пельмені. Я дуже люблю і вся моя сім’я просто обожнює спочатку ліпити їх, а потім їсти. Пельмені дуже універсальне блюдо, його можна їсти як на обід, так і на вечерю. Буває таке, що хочеться урізноманітнити своє меню і банальних пельмешей приготувати шикарне блюдо. Пропоную вашій увазі ось цей цікавий рецепт. Я впевнений, Вам сподобається. Для цього способу потрібні вам глиняні горщики і на Вашому столі буде дивовижне блюдо!

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Інгредієнти

  • Пельмені заморожені
  • Гриби — 250 грам
  • Цибуля — 1 головка
  • Сир — 150 грам
  • Карбонат — 150 грам
  • Вершки
  • Лавровий лист
  • Сіль і перець — за смаком

Для початку потрібно відварити пельмені до підлозі готового стану. Коли вони спливуть, через 2 хвилини дістаємо.

Я взяв вже готові пельмені, ми їх готували і ліпили раніше. Якщо хочете познайомитися з усім процесом приготування пельменів в домашніх умовах, то можете пройти по посиланню. Там же весь процес приготування тіста на пельмені.

Воду, в якій будемо відварювати, потрібно посолити і додати лавровий лист.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Гриби потрібно обсмажити на сковороді з дрібно порізаною цибулею, в кінці посолити і поперчити за смаком. Я сьогодні взяв печериці і порізав їх на невеликі пластинки. Можна взяти абсолютно будь-які гриби, лісові, мариновані, нещодавно готував з вешанками, вийшло теж дуже смачно!

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Пам’ятайте, гриби потрібно смажити на сильному вогні, так швидше випарується вся вологи з них і вони краще просмажаться!

Поки варяться пельмені і смажаться гриби, натремо на дрібній тертці сир і наріжемо соломкою карбонат.

Тепер беремо горщики і укладаємо на дно пельмені, за бажанням можна додати мелений перець.

На пельмені кладемо трохи карбонату, обсмажені гриби і знову шар пельменів.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Закінчуємо шаром тертого сиру.

Тепер наливаємо у кожен горщик по 100 мл вершків і трохи пельменного бульйону, буквально 5 ст. л.. Ставимо горщики у розігріту духовку до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

По закінченню цього часу, Вам гарантований дуже смачний і ситний вечеря або обід, в залежності що у Вас буде. Впевнений Ваша друга половинка оцінить праці і віддячить.

А якщо готуєте дітям, то готуйтеся, вони обов’язково попросять добавки, адже вони дуже люблять пельмені з бульйоном, приготовані таким незвичним способом.

Приємного апетиту!

Пельмені запечені в духовці з сиром і сметаною

Цей рецепт теж дуже цікавий. Вершковий смак сиру відмінно поєднується з варениками. Дуже важливо вибрати правильний сир. Для того, щоб блюдо було ідеальним, не варто економити на цьому інгредієнті. Приготувати пельмені по цьому рецепту дуже легко. Спробуйте і ви приємно здивуєтеся такому простому, і в той же час найсмачнішої страви.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Інгредієнти

  • Заморожені пельмені
  • Сир — 100 грам
  • Сметана
  • Сіль і перець — за смаком
  • Лавровий лист
  • Зелень — 1 пучок

Пельмені відваримо майже до готовності в підсоленій воді.

Поки варяться пельмені натремо на дрібній тертці сир. Краще всього брати сир твердих сортів і перевіреного виробника.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Напівготові пельмені викладаємо по горщикам і додаємо кілька столових ложок сметани, і кілька ложок бульйону, в якому варилися пельмені.

Зверху робимо шапочку з тертого сиру і дрібно порізаної зелені. За бажанням можна додати мелений перець і дрібно порізану цибулю.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте пельмені в горщиках 20 хвилин.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Після цього сир стане легкою, рум’яною скоринкою, а пельмені повністю приготуються.

Подавати можна в горщиках, а можна викласти пельмені на блюдо.

Приємного апетиту!

Пельмені в горщику в духовці — рецепт зі сметаною, сиром і грибами

Пельмені дуже смачне і цікаве блюдо, а для того, щоб поглянути на них іншими очима, спробуйте приготувати його з овочами. Цибуля — надає аромат всьому нашому страви, гриби — пікантність, а морква — солодку нотку і красивий золотистий колір. А ще цей рецепт дуже смачний і не складний у приготуванні.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Інгредієнти

  • Готові пельмені
  • Шампіньйони — 300 грам
  • Цибуля — 1 головка
  • Морква — 1 шт
  • Вершкове масло — для обсмажування грибів
  • Сметана
  • Сир — 100 грам
  • Сіль і перець — за смаком

Печериці потрібно почистити ножем і нарізати на пластинки.

У печериця зчищати потрібно тільки верхню плівочку, вона легко знімається, а ось мити під водою не рекомендують, щоб гриби не наситилися зайвою водою.

Цибулю дрібно наріжемо, а морква натремо на дрібній тертці.

У сковорідці розтопити шматок вершкового масла і обсмажимо цибулю, моркву і гриби. Наприкінці додамо сіль, перець за смаком і сметану, і обсмажимо ще хвилини 3.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Пельмені слід трохи не доварювати. Викладаємо їх у горщики, додаємо сметану і обсмажені гриби.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

А зверху закриваємо шаром тертого сиру. Сир розплавиться і запечатает вінця горщика і не дасть ароматам виходити назовні. Пельмені повністю просочаться смаком грибів, овочів і сметани. Це буде шалено смачно.

Додатково можна накрити кришкою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Так як всі інгредієнти у нас майже готові, то цього часу буде цілком достатньо до повного приготування страви.

Обов’язково спробуйте приготувати і я впевнений Вам дуже сподобається!

Пельмені в горщиках з печінкою запечені в духовці з кришкою з тіста

Давайте приготуємо звичайні пельмені незвичайним способом. Я впевнений, що результат перевершить ваші очікування. Прості інгредієнти, а страва виходить просто супер смачний. Приготувавши одного разу даними способом, ця страва буде частим гостем на вашому столі! Ви тільки подивіться, як красиво виглядають на столі наші горщики!

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

За допомогою даного рецепти Ви спробуєте всіма улюблені пельмені новим способом. Потомившись в духовці з печінкою, звичні пельмені заграють новими фарбами, а кришку горщика можна буде з’їсти замість хліба.

Інгредієнти

  • Готові пельмені
  • Печінка — 250 грам
  • Борошно — 1 ст. л.
  • Цибуля — 1 головка
  • Часник — 1 зуб
  • Томатна паста — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Пельменний тісто — пройдіть за посиланням і Ви зможете докладно прочитати як готувати тісто на пельмені
  • Рослинне масло — для смаження
  • Яйце для змащування кришки

Для рецепту необхідно відварити пельмені в підсоленій воді з додаванням лаврового листа. Варимо НЕ до готовності, а як тільки вони спливуть одразу дістаємо.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Печінка нарізаємо соломкою, а цибулю дрібним кубиком. Заздалегідь увімкніть духовку, щоб до моменту запікання вона була вже готова.

Печінку злегка присолим і обваляем в борошні.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Цибулю обсмажуємо на рослинній олії до рум’яного кольору, потім додаємо до нього нарізану печінку.

Пам’ятаєте! Печінка смажиться дуже швидко! Хвилини через 2 додаємо пару столових ложок сметани і стільки ж томатної пасти.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Перемішуємо і даємо потушиться 1 хвилину. Можна додати перець за смаком.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

У кожен горщик на дно викладаємо обсмажену печінку і одну столову ложку сметани.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Потім викладаємо шар пельменів і заливаємо бульйонів, в якому вони варилися. Перемішаємо, щоб сметана розчинилася.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Додаємо дрібно порізану зелень за смаком.

Пельменний тісто розкачуємо товщиною 5-6 мм. Сильно тонко не потрібно, інакше воно буде рватися.

За допомогою тарілки надамо йому акуратну круглу форму. Закриємо їм щільно горщики. Тепер змастимо їх курячим яйцем. Від цього скоринка на них буде яскраво золотистого кольору.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку поки кришечки з тіста не приготуються.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Подивіться яка красота! Залишилося змастити скоринки тіста натертим часником, але цей крок за бажанням, так сказати на любителя.

Кришки з Тіста у даному рецепті буде служити замість хліба, тому в самому початку не потрібно сильно тонко їх розгортати, вони можуть порватися під час здуття.

Смажені пельмені в горщиках в духовці

Цей рецепт мені подобається ще й тим, що пельмені потрібно підсмажити. Смак виходить дивовижний. Молоко замість води! Я впевнений, що ви ще так не готували, а якщо готували то поділіться своїм рецептом. Ніжний молочний смак буде вам до душі.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Інгредієнти

  • Пельмені
  • Сир — 150 грам
  • Молоко
  • Сметана
  • Сіль і перець — за смаком

Це дуууже простий і в теж час дуууже смачний рецепт смажених пельменів в горщиках. Приготовлені пельмені таким оригінальним способом надають їм особливий смак. Ви просто зобов’язані спробувати.

1. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажуємо пельмені до золотистої скоринки, за смаком посолити і поперчити. Найкраще це робити у фритюрниці, якщо, звичайно, вона у вас є. Врахуйте, коли будете смажити пельмені, масло буде сильно бризкати, тому накривайте сковорідку кришкою.

2. Викладаємо смажені пельмені в горщик, кладемо 1 столову ложку сметани і заливаємо молоком. Не потрібно заливати до країв, приблизно пів склянки буде достатньо на один горщик.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

За бажанням можна додати своїх улюблених спецій і дрібно порізаної зелені. Також можна покласти для смаку, будь-яких смажених грибів.

3. Посипаємо натертим сиром і ставимо в духову шафу на 20 хвилин, при температурі 180 градусів.

Готово!

Як смачно приготувати пельмені в горщиках в грибному соусі

Якщо Ви дуже любите пельмені, але звичайний спосіб приготування вам вже набрид? То ви звернулися за адресою. Спробуйте приготувати даними способом. Вам потрібно мінімум часу і у Вас буде відмінний обід або вечерю. Дуже ситна та поживна страва Вас не залишить байдужим. Готуйте, експериментуйте і пригощайте своїх рідних і близьких.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Інгредієнти

  • Пельмені
  • Гриби — 250 грам
  • Цибуля — 1 головка
  • Сметана
  • Сіль і перець — за смаком
  • Рослинна олія

1. Гриби, у мене сьогодні печериці, обсмажимо їх на рослинній олії з цибулею. Для підсилення смаку можна додати грибної приправи.

2. Пельмені відваримо до підлозі готового стану.

3. В горщики покладемо спочатку пельмені, а потім грибну начинку. На гриби покладемо ложку сметани і тертий сир. Отже чергуйте до самого горлечка.

4. Наливаємо ополоник бульйону, в якому варилися пельмені і ставимо в розігріту духовку до 180 градусів, на 20 хвилин.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Через 20 хвилин наші пельмені готові, а соус який вийшов, ну просто пальчики оближеш.

Пельмені в горщиках по царськи

Ще один рецепт на який я хотів би звернути Вашу увагу. Якщо на порозі несподівано нагрянули гості, а в холодильнику тільки пельмені, то можна з простих напівфабрикатів приготувати кулінарний шедевр. Мінімум інгредієнтів і у вас цікаве блюдо. Я думаю, що ваші гості залишаться ситими і задоволеними.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Коли їси постійно пельмені, то іноді починаєш замислюватися, як би урізноманітнити та удосконалити це просте блюдо. Даний рецепт Вам в допомогу — будемо готувати його в горщиках і запікати в духовці.

Інгредієнти

  • Пельмені — 0.5 кг.
  • Гриби шампіньйони — 250 грам
  • Цибуля — 1 головка
  • Сир — 200 грам
  • Сметана
  • Вершкове масло
  • Зелень — 1 пучок
  • Сіль і перець — за смаком

Для початку необхідно відварити пельмені в підсоленій воді. А щоб вони не перетворилися на кашу, коли будемо запікати їх у горщиках, то краще їх не доварити.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Цибулю дрібно наріжемо і обсмажимо на вершковому маслі. Від цього він набуває красивий золотистий колір і вершковий смак. До цибулі додаємо шампіньйони і смажимо до готовності. Необхідно посолити і поперчити. Якщо гриби не великі, то можна їх не дрібнити.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Викладаємо на дно горщика пельмені, трохи вище середини і додамо невеликий шматочок вершкового масла. Зараз як слід потрібно перемішати, щоб масло покрило кожен пельменів. Найкраще якщо вони будуть гарячими ,щоб масло з легкістю розтануло.

Тепер додаємо обсмажені гриби з цибулею.

Пару ложок сметани розведемо пельменним бульйоном і заллємо горщики.

Зверху викладемо шар тертого сиру. До речі сир можна просто нарізати соломкою.

Тепер горщики закриваємо кришкою і прибираємо в духовку розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин.

Пельмені в горщику в духовці — 7 покрокових рецептів, як приготувати пельмені в горщику з бульйоном

Все вийшло супер!!! Не дарма такі пельмені називають царськими. Слід окремо зазначити сир. Він вийшов розплавленим, золотавим і з легкої скоринкою. Коли будете додавати, то жаліти не треба, кладіть багато.

Приємного апетиту!

Ось кілька цікавих рецептів приготування пельменів в горщиках в духовці та ще й з бульйоном. Як Ви вже зрозуміли, що їх існує величезна безліч. Тут головне включити фантазію і з простих продуктів, можна приготувати страву, яка підходить як для свята, так і для буденного дня. Думаю Вам що-небудь знадобиться з моєї скарбнички рецептів. Мені здається, що готувати для своєї родини — це одне задоволення! Готуйте із задоволенням і не забудьте додати сторінку в закладки і поділитися з друзями!

Все, бувай!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!