Напередодні Дня Святого Валентина хочу запропонувати вам дуже простий і смачний рецепт печива у формі сердечок. Печиво виходить хрустким і легким, а присутність нутелла перетворює це печиво в даний ласощі. Та й користь у цьому печиво є, т. к. робити ми його будемо з висівками. Для приготування печива «Сердечка» нам знадобляться наступні інгредієнти:
- яєчний білок — 3 штуки
- масло рослинне — 3 столові ложки
- вода — 3 столові ложки
- висівки пшеничні — 3 столові ложки
- борошно — 100 — 130 грамів ( трохи менше склянки або 10 -12 столових ложок)
- сода — 0,5 чайної ложки
- горіхова паста «Нутелла» — 120 грам
Відокремлюємо білки від жовтків, білки додаємо воду, рослинне масло і соду. Добре збиваємо міксером хвилин 5. Додаємо висівки, борошно. Замішуємо тісто. Якщо воно клеїться до рук, можна додати ще трохи борошна. У результаті ми повинні отримати еластичне тісто, яке не клеїться до рук.
На посипаному борошном столі розкачуємо тісто в пласт, товщиною 1-2 мм Чим тонше, тим краще. Тепер нам необхідна форма для печива у вигляді серця, якою ми видавлюємо сердечка з нашого тесту.
Деко застеляємо папером для випікання і викладаємо на нього сердечка. Проколюємо їх виделкою в декількох місцях. Так як печенюшки тоненькі, то печуться вони дуже швидко — 10 хвилин при температурі 220 градусів.
Беремо готовцую коржика, намазуємо її нутеллою і з’єднуємо її з іншим печивом. Тобто з допомогою нутелла ми з’єднуємо два сердечка. Так робимо з усіма.
Печиво «Сердечка» готові. Приємного апетиту!