Печиво мільйонера

Напевно, така гучна назва це печиво отримало завдяки своєму вишуканому смаку. Кажуть воно дуже популярне в Англії, але і в нашій місцевості його смак оцінили багато ласуни. За смаком печиво нагадує батончики Twix, і складається з трьох шарів – пісочне тісто, карамельна прошарок і шоколадний верхній шар. Випічку не назвеш дієтичної, швидше супер калорійною і солодкою, тому багато її не з’їси. Можна приготувати такий десерт для великої компанії, тоді за зайві сантиметри в талії можна не переживати, кожному дістанеться по невеликому шматочку. Покрокове приготування печива мільйонера з фото, детально показує, як шар за шаром сформувати такий чудовий десерт. Домашній рецепт печива мільйонера стане вашим улюбленим, це я вам обіцяю!

Інгредієнти для приготування печива мільйонера

Пісочна основа
Вершкове масло	110 г
Борошно	125 г
Цукор	70 г
Сіль	щіпка
Карамельна прошарок
Згущене молока	1 банку
Масло вершкове	1 ст. л.
Шоколадний шар
Шоколад молочний	170 г

Покрокове приготування печива мільйонера з фото

Подрібніть в блендері борошно, цукор, сіль і охолоджене вершкове масло в крихту.

Отриману масу утрамбуйте в прямокутну або квадратну форму 20х20 см. На денце можна застелити пергаментом, а боки змастити.

Випікайте основу в розігрітій духовці до 200 градусів протягом 15-20 хвилин. Остудіть.

Для карамельної прошарку, викладіть на сковороду ложку вершкового масла і банку згущеного молока. Згущене молоко має бути натуральним, з молока, а не рослинних жирів.

Уваривайте після закипання до карамельного відтінку і загустіння маси близько 15 хвилин. Карамель весь час помішуйте, щоб вона не пригоріла.

Вилити карамель на пісочну основу, рівномірно розподіліть і дайте їй охолонути.

Молочний шоколад подрібніть, розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, періодично перемішуючи його.

Шоколад вилийте на карамельний шар, розрівняйте його. Коли верхній шар охолоне, помістіть форму з печивом в холодильник до повного охолодження.

Потім, вийміть печиво з форми, наріжте на рівні порційні шматочки. Зберігайте печиво мільйонера в холоді.

В шоколадний або карамельний шар печива, поки він не застиг, можна додати смажені горіхи, щоб десерт був ще смачніше. Приємного апетиту!