Печінкові котлети
За цим рецептом печінкові котлети виходять дуже смачними і соковитими.
Інгредієнти для печінкових котлет:
500 г яловичої або свинячої печінки
1-2 цибулини
1-2 зубчики часнику
2 яйця
2 шматочки хліба
100 г молока
Сіль, перець
3 ст. л. борошна (можна частково з крохмалем)
Приготування печінкових котлет:
Печінка перемолоти в м’ясорубці або блендері разом з цибулею і часником, посолити, поперчити. Вбити яйця, додати розмочений в гарячому молоці хліб.
Все ретельно перемішати, всипати борошно. Маса повинна бути як на оладки. Може борошна більше знадобиться.
Столовою ложкою викладати печінкову масу на розігріту з рослинною олією сковороду.
Обсмажити з двох сторін по 3 хвилини з кожного боку при закритій кришці.
Печінкові котлети готові!
Всім приємного апетиту!
А тепер давайте подивимося відео рецепт смачних домашніх котлет:
