Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці – домашній покроковий рецепт з фото

Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці

Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото

Пропоную дуже смачний, перевірений домашній рецепт тушкованою яловичої печінки, яка завжди буде м’якою і соковитою. Крім того, що смак страви стає багатшим і цікавішим за рахунок цибулі і грибів, сама печінка гаситься в підливці і просочується усіма соками і ароматами. Якщо ви звикли її смажити з цибулею, і іноді вона у вас ставала твердою, тоді спробуйте покрокове приготування печінки яловичої з цибулею і грибами на сковорідці з фото, завдяки такій технології, печінка набуває ніжну текстуру. Кожен шматочок печінки і грибочків буде буквально танути в роті, а густа соус додасть соковитості гарніром з відвареного рису або макаронів. Друге блюдо насправді просте і швидко готується, а результат просто приголомшливий, спробуйте!

Інгредієнти для приготування печінки яловичої на сковороді

Печінка яловича600 г
Гриби250 г
Цибуля ріпчаста2 шт
Часник3 зубки
Гострий перець0,5 шт
Бульйон або вода400 мл
Томатна паста2 ст. л.
Борошно1 ст. л.
Олія рослинна60 мл
Сільза смаком
Перецьза смаком

Покрокове приготування печінки яловичої з цибулею і грибами на сковорідці

  • Бажано свіжу, яловичу печінку очистити від плівок, наріжте невеликими шматочками.Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото
  • Вилийте на сковороду пару ложок масла і обсмажте в ньому печінку до рум’яної скоринки. До повної готовності смажити не потрібно, нехай вона залишиться недосмажене. Перекладіть в тарілку і накрийте кришкою.Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото
  • Тепер окремо підсмажте на олії нарізану півкільцями цибулю до м’якості.Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото
  • Гриби, наприклад, шампіньйони, наріжте шматочками і відправте до цибулі. Накрийте кришкою і тушкуйте до напівготовності грибів.Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото
  • Тепер в сковороду додайте борошно, томатну пасту, половину норми води або бульйону.
  • Приправте підливку чорним перцем, подрібненим гострим перцем, посоліть.
  • Прикрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 7 хвилин.Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото
  • Потім додайте печінку, влийте бульйон, що залишився, спробуйте на смак. Тушкуйте все разом хвилин 10, печінка повинна ввібрати частину рідини.Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото
  • Коли соус загусне, зніміть з вогню і відразу ж подавайте до столу.Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото
  • Тушкована печінка поєднується з будь-яким гарніром, головне, подати блюдо гарячим. Приємного апетиту!

    Summary
    Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фотоRecipe NameПечень яловича з цибулею і грибами на сковорідці – домашній покроковий рецепт з фото

    Читайте також:  Приготування браги для самогону в домашніх умовах

    Published On 2018-08-24Preparation Time 30MCook Time 20M Total Time 50MAverage Rating 5Печінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фотоПечінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фотоПечінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фотоПечінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фотоПечінка яловича з цибулею і грибами на сковорідці домашній покроковий рецепт з фото Based on 1 Review(s)

    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Дякую, я вже з Вами!