Домашнє жарке – поживне і корисне друге блюдо, адже у ньому є багато свіжих овочів і дієтичне куряче м’ясо. Тим більше що спекотне ми будемо готувати по домашньому рецепту в духовці. М’ясо укладається на овочеву подушку і запікається до рум’яної скоринки. Під час приготування, овочі просочуються м’ясним соком, а м’ясо в свою чергу приймає смак і аромат овочів. Мені подобається в цьому блюді з м’яса курки, що кожний інгредієнт зберігає свою цілісність, а не перетворюється в рагу. Яскрава морква, ніжна картопелька і ароматний фенхель чудово поєднуються з курячим м’ясом. Овочі в даному блюді взаємозамінні, тому ви можете використовувати і стручкову квасолю і помідори, навіть овочеву суміш з морозильної камери. Покрокове приготування печені з курки з овочами з фото забезпечить вам ситний і поживний обід.
Інгредієнти для приготування печені з курки з овочами
Курка | 1 кг |
Картопля | 4-5 шт |
Морква | 2 шт |
Фенхель (селера) | 200 г |
Чебрець свіжий рубаний | 2 ч. л. |
Сіль | за смаком |
Перець чорний | за смаком |
Для маринаду | |
Цукор | ? Ст. |
Сіль | ? Ст. |
Вода | 2 л |
Покрокове приготування печені з курки з овочами



Спекотне подають у гарячому вигляді, накладаючи в порційну тарілку трохи овочевого гарніру і шматочок курки. Приємного апетиту!