Паелья – іспанське, і за ще однією версією, валенсийское, національне блюдо з рису, яку готують переважно на сковороді. Власне, слово паелья походить від латинського patella, що означає «сковорода». Самі іспанці стверджують, що існує більше 300 рецептів цієї страви, а з поширенням цього страви з круп в інші країни, рецепти приготування отримали ще більшу різноманітність. Часто до рису додають бобові, а також курку, кролика або морепродукти. Завдяки шафрану, рис набуває соковитий, жовтий відтінок, але не рідко в паелью кладуть помідори і болгарський перець. Домашній рецепт страви з мисливськими ковбасками найбільш ароматний і корисний. Таке блюдо з м’яса курки навіть у іспанців не вважається буденною, тому подавати це блюдо можна гостям. Як правильного готувати цю страву, дивіться в покроковому приготуванні страви з куркою і мисливськими ковбасками з фото.
Інгредієнти для приготування паельї з куркою
Куряча грудка відварна | 500 г |
Мисливські ковбаски | 200 г |
Рис | 2 ст. |
Помідори | 1 шт |
Болгарський перець | 1 шт |
Часник | 3 зубки |
Бульйон курячий | 4 ст. |
Томатна паста | 1-2 ст. л. |
Паприка | 0,5 ч. л. |
Червоний перець | за смаком |
Сік лимона | 1 ст. л. |
Цибуля ріпчаста червоний | 1 шт |
Олія оливкова | 3-4 ст. л. |
Сіль | за смаком |
Покрокове приготування паельї з куркою і мисливськими ковбасками з фото






Паелью подають в гарячому вигляді, прикрасивши страву свіжою зеленню. Приємного апетиту!