Пропоную приготувати дуже корисний і в той же час смачний овочевий салат з кукурудзою та горошком.
Салат цікавий тим, що буряк, морква і капуста йдуть в сирому вигляді. Коли я перший раз почула цей рецепт, мене дуже збентежила сира буряк, але подруга запевняла, що це дуже смачно, і я вирішила спробувати. Для його приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- буряк — 100 грам (одна невелика)
- морква — 100 грам (одна штука)
- білокачанна капуста — 100 грам (можна замінити на пекінську)
- картопля — 100 грам
- кукурудза консервована — 100 грам
- горошок консервований — 100 грам
- часник — 2 зубчики
- майонез
- сіль, перець — за смаком
Буряк і моркву миємо, чистимо і тремо на дрібній тертці.
Капусту дрібно шаткуємо (щоб вийшло дрібненько — я її теж натерла на тертці).
Картопля в цей салат можна класти або відвареної, або обсмажений. Це вже вам вирішувати. Я робила і так, і так — було смачно.
Відкриваємо банки з кукурудзою та горошком рідину зливаємо.
Часник подрібнити і перемішати з майонезом.
Існує два варіанти подачі: 1-й — на велике блюдо викласти всі інгредієнти по колу купками, а в центр покласти майонез. Перемішувати вже на столі.
2-й варіант — це викласти салат шарами,( як я і зробила) у такій послідовності: горошок, капуста, морква, картопля, буряк, кукурудза. Кожен шар змастити майонезом.
Корисний овочевий салат готовий. Приємного апетиту!