Оселедець маринована

Оселедець маринована

Сьогодні пропоную вам приготувати мариновану оселедець. Для її приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • 1 кг оселедця свежемороженной
  • цибуля ріпчаста — 4 штуки
  • масло рослинне — 70 грам
  • оцет — 60 грам
  • 2 ст. ложки кетчупу (можна взяти 1 ст. ложку томатної пасти)
  • 1 ст. ложки солі
  • 0,5 чайної ложки меленого червоного перцю
  • 0,5 чайної ложки запашного чорного перцю

Оселедець маринована, приготовлена своїми руками виходить смачніше, ніж магазинна. Отже, якщо всі інгредієнти куплені, приступимо до приготування.

Оселедець розморожуємо і видаляємо голову, плавники, шкіру. Відокремлюємо філе від кісток і ріжемо його невеликими порційними шматочками. Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями.

Окремо готуємо маринад. Змішуємо кетчуп з оцтом, сіллю, перцем, в останню чергу вливаємо олію. В будь-яку ємність викладаємо шар риби, шар цибулі і заливаємо маринадом, і так до кінця. Ікру і молоки теж можна викласти.

Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на добу, щоб настоялася. Якщо буде час і бажання, можна пару раз перемішати, поки буде настоюватися. Оселедець маринована готова. Приємного апетиту!

Настанова - Корисні поради