Із задоволенням ділюся рецептом швидкого і оригінального торта без випічки: з печива і крему.
Для контрасту ми будемо використовувати світле печиво і шоколадний крем. Але можна зробити й по іншому: використовувати шоколадне печиво, а в крем не додавати какао. Готується такий торт дуже просто, з’їдається дуже швидко, а виглядає дуже ефектно. Смачний він і в холодному вигляді (прямо з холодильника): розсипчастий. А коли постоїть в приміщенні стає м’яким і ніжним.
<
Склад продуктів
один кілограм світлого печива;
2 столові ложки з гіркою какао порошку;
400 грам сметани жирністю 25%;
одна банка вареного згущеного молока;
50 г будь-яких горіхів.
Покроковий процес приготування
Спочатку приготуємо крем. Сметану високої жирності (вона більш густа і менш кисла) викладаємо в миску, додаємо варене згущене молоко (за рецептом) і какао порошок. Перемішуємо все міксером або віночком до однорідності. нам треба, щоб не було шматочків.
Рада. Приготувати дуже смачне згущене молоко в домашніх умовах можна за 15 хвилин, а виходить воно набагато корисніше покупного.
Беремо печиво, змащуємо кремом, накриваємо другим — змащуємо, зверху — третє печиво. Ставимо сендвіч на фольгу.
Робимо таким же чином ще одну вежу з печива, з’єднуємо їх між собою кремом і ставимо вертикально у форму.
Формуємо таким чином все інше печиво. Обмазуємо весь торт кремом.
Торт формуйте такого розміру, який вас влаштовує.
Горіхи (у мене арахіс) заздалегідь обсмажуємо на сухій сковороді і подрібнюємо в крихту.
Посипаємо горіхами верх і боки печива. Для цих же цілей можна використовувати крихти печива, або з’єднати їх.
Відправляємо торт в холодильник, щоб він добре просочився: не менше трьох годин.
Розрізаємо диво кулінарії на шматочки і подаємо на стіл.
