Сьогодні хочу поділитися старим перевіреним рецептом оладки на кефірі . Мені здається, це блюдо люблять і дорослі і діти. Оладки виходять ніжні, пишні. Завжди виручать вас, якщо треба швидко щось приготувати. Для цього підійде і прострочений кефір.
Для приготування оладок на кефірі нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- кефір — 250 грам (1 склянка)
- яйце — 1 штука
- цукор — 2 столові ложки (якщо любите дуже солодкі, то можна і трохи більше)
- борошно — 1 — 1,5 склянки
- сода — 0,5 чайної ложки
- сіль — щіпка
- ванілін — на кінчику ножа
Яйце збиваємо з цукром, додаємо кефір, сіль, соду, ванілін. Все перемішуємо. Потім додаємо просіяне борошно. За консистенцією тісто схоже на густу сметану, повинно повільно стікати з ложки.
Ложкою выкладывем тісто на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору на повільному або середньому вогні. З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 18-20 оладок.
Подавати оладки можна зі сметаною, варенням, ягодами.
Оладки на кефірі готові. Приємного апетиту!
