Представляємо вам рецепт, родом з дитинства. Такі вергуни готувала моя мама до чаю. Продуктів для їх приготування потрібно не багато, тому це блюдо було дуже популярним раніше. Але і зараз багато хто любить таку випічку і з задоволенням готують її для своєї сім’ї.
<
Ром в цьому рецепті можна замінити ваніліном.
Необхідні продукти
борошно – 700 гр
вода – 50 мл
цукор – 50 мл
яйця – 2 шт
ром – 1 ч. л
сіль за смаком
рослинне масло – 1 ст
цукрова пудра – 100 гр
Починаємо приготування
Збиваємо до однорідності продукти: яйця, цукор, сіль і ром. В отриману масу додаємо воду і по трохи всипаємо борошно. Замішуємо щільне тісто. Воно не повинно прилипати до рук.
Ділимо тісто на 2 рівні частини. Розкачуємо їх і нарізаємо смужками. Потім робимо зі смужок ромб і в центрі робимо надріз. Просовуємо в надріз шматочок тіста і протягуємо кінчики в різні сторони. Злегка розтягуємо тісто.
У невелику каструлю наливаємо олію і обсмажуємо вергуни до золотистого кольору. В результаті вони збільшаться в 2 рази. Викладаємо на паперовий рушник. Перед подачею присипаємо цукровою пудрою.
