Смакота неймовірна!
Інгредієнти:
Тісто:
- Молоко — 500 мл
- Масло сл. або маргарин — 125гр.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 2 ст. л. + 1ч.л.
<
- Сіль — 1,5 ч. л.
- Вода тепла — 0,5 ст.
- Борошно — стільки, що б тісто не було тугим, але і не липло до рук.
- Дріжджі сухі — 11 гр. (пакетик)
- ванілін за бажанням
Приготування:
Змішуємо молоко з водою і трохи нагріваємо. Додаємо цукор, дріжджі. Перемішуємо і даємо дріжджам ожити, близько 10 хвилин. Додати яйце, вершкове масло, сіль, ванілін. Все збити віночком. Додаємо борошно частинами, заважаючи ложкою. Потім викладаємо тісто на стіл і замішуємо, підсипаючи борошно. Тісто має бути середнім, не дуже м’яким. Тісто накриваємо рушником і залишаємо на 1,5 години, щоб тісто підійшло вдвічі.
Тісто розкачуємо пластом товщиною 1см., вирізаємо гуртки середнього розміру, можна склянкою і даємо підійти до тих пір, поки вони збільшаться вдвічі. Смажимо пончики в розпеченому маслі з двох сторін до золотистого кольору. Готові пончики викладайте на серветки.
Начиняємо пончики, зробивши на ньому надріз гострим ножем і покласти начинку. Можна просто посипати цукровою пудрою!
Але на цьому ми з вами не прощаємось, заходьте ще!
