Друзі, всім привіт і я радий вітати Вас у себе в гостях на «Як справи?» Сьогодні ми продовжуємо готуватися до свят і у нас черговий дуже ніжний, смачний салат з такою гучною назвою «Королівський», а ми приготуємо його так, що він буде просто танути в роті.
Виглядає він просто шикарно, я б сказав навіть багато. Так, креветки і червона ікра, у якості прикраси, роблять свою справу. Вони надають йому якусь родзинку і додають пікантності. Особисто в нашому раціоні не кожен день зустрінеш ці інгредієнти, тому такий салат готуємо виключно у свята, будь те день народження або новий рік, 23 лютого чи 8 березня. Він завжди виділяється на столі і безсумнівно його прикрашає. Та Ви самі подивіться…
Як правило, перераховані свята зустрічаєш тільки з близькими друзями і родичами, а для таких гостей все тільки найкраще.
Королівський салат з креветками
Отже, беремо блюдо з плоским дном і роз’ємну кондитерську форму і першим шаром викладаємо половину від загального обсягу натертого картоплі і змащуємо його соусом. Я змащую невеликою кількістю кожен шар в салаті і на все у мене йде рівно 360 грам. Просто далі я не буду повторюватися).
Другим шаром викладаємо терті яйця.
Крабові палички підуть у нас третім шаром і щоб вони не вийшли сухими знову наситимо їх майонезом з ікрою. Купуйте тільки якісні й перевірені.
На палички розподіляємо рівномірно тертий сир. У мене сьогодні «Російський», але можна взяти плавлений, теж виходить досить таки смачно.
Завершуємо залишилися картоплею. На даному етапі салат виглядає ну зовсім не святково, тому покриваємо картопля хорошим шаром соусу і розрівнюємо його ложкою, далі будемо наряджати креветками й ікрою.
Але перед цим дайте спочатку йому постояти в холодильнику мінімум одну годину, прям як є у формі. Тільки після цього можна прибрати роз’ємне кільце.
Але якщо кільце всього одне, а Вам ой як потрібно готувати інші салати, то перед тим як формувати шари покрийте стінки форми змастіть майонезом або олією. Тоді можна акуратно зняти його відразу після того, як закінчили роботу з шарами.
Як приберемо кільце ще раз виправимо салат і покриємо кремом бічні стінки.
Потрібно щоб страва була повністю однаковим з усіх боків. Самий верх прикрашаємо креветками і червоною ікрою, це ж новорічний, королівський салат, так куди ж без ікри. Щоб приготувати креветки, їх досить опустити в киплячу воду на 2 хвилини, а потім почистити, але мені пощастило і я купив сьогодні вже нечищене і варені.
Коли на новорічному або просто на святковому столі стоїть салат прикрашений креветками, то всі гості, як я помітив, тягнуться спочатку за ним. Всі хочуть креветок, не знаю, чи вони магічно до себе притягують як то)? А Ви як ставитеся до них? Дійсно салат вийшов дуже ніжним, смачним і пухким, так і тане в роті.
Обов’язково пишіть коментарі і розповсюдьте рецепт з соціальних мереж серед друзів.
PS У висновку я хочу сказати, що все-таки потрібно посолити перший шар картоплі і може бути навіть посипати його чорним меленим перцем за смаком.
І друге, соус в кінці кінців, мені довелося додатково розбавляти майонезом, так що я заздалегідь раджу замість 180 грам майонезу, взяти мінімум 250. Пов’язано це з тим, що всі інгредієнти дуже добре вбирають.
А тепер у мене все на сьогодні, всього Вам доброго і поки!
