Інгредієнти:
<
Яйце 1 шт.
Цукор 5 ч. л. (50 гр.)
Сир жирний 250 гр.
Борошно пшеничне 5 ст. л. (150 гр.)
Розпушувач 1 ч. л. з верхом
Мелена кориця 1 ч. л.
Цукрова пудра для подачі
Олія для фритюру
Приготування:
1. Сир протерти через металеве сито, щоб не було грудочок. Борошно з розпушувачем просіяти в миску.
2. Яйце збийте в піну з цукром і корицею, додайте сир, борошно з розпушувачем і замісити тісто. На посипаній борошном робочій поверхні скачайте тісто в джгут, наріжте невеликими шматочками розміром з волоський горіх і надайте їм форму кульок.
3. У глибокій каструлі розігрійте олію для фритюру до 160-180 градусів С і опускайте в нього невеликими порціями пончики. Коли вони спливуть і зарум’яняться, вийміть їх шумівкою і викладіть на паперові рушники, щоб позбутися від надлишків жиру. Посипте цукровою пудрою і подавайте з будь-яким джемом, десертним соусом або медом.
Приємного апетиту!
