Ніжна яловичина в горщику
По цьому рецепту яловичина виходить незвичайно ніжною. Це правда. А приготування м’яса у горщику зберігає його корисні властивості в повній мірі. Пробуйте! Готувати просто, приготує будь.
Продукти для яловичини в горщику:
500 г яловичини (на один горщик)
2 цибулини
100 мл сметани
1 ч. л. гірчиці
Сіль, перець
1 ст. л. рослинної або оливкової олії
Приготування ніжною яловичини в горщику:
Нарізати яловичину шматочками завбільшки з волоський горіх, посолити, поперчити.
Налити в горщик масло, потім м’ясо, зверху – дрібно нарізану цибулю. Все перемішати, накрити горщик кришкою і поставити в холодну духовку, включити і залишити на 2 години при температурі 180. Потім яловичину в горщику вийняти з духовки.
Приготувати соус для яловичини в горщику: змішати гірчицю зі сметаною, додати 1/3 ч. л. солі. Залити яловичину цим соусом і повернути в духовку ще на 30 хвилин.
Яловичина в горщику готова!
Приємного апетиту!