Смачний, ситний пиріг, для тих, хто не дуже любить довго возитися ! Дуже підходить для недільного обіду в колі сім’ї.
легке, повітряне. А начинка — практично будь-який: і солодка, і солона. У даному рецепті начинка картопляно-яєчно-м’ясна.
тісто:
1 склянку 10% сметани
0,5 склянки майонезу (знежирений)
3 яйця
1 склянка борошна
1 ст ложка розпушувача (або сода гашене 1 ч. л.)
начинка:
картопляне пюре — 200 гр.
відварене філе курки — 200 гр.
варені яйця — 3 шт.
<
Яйця розбити в велику миску, додати розпушувач, сметану і майонез, ретельно розмішати. Невеликими порціями ввести борошно, все збити до однорідності. Тісто має бути по консистенції, як рідка сметана.
Картоплю відварити і розім’яти в пюре. Відварені яйця нарізаємо дрібними кубиками. Відварне м’ясо нарізати на невеликі шматочки, все змішати.
Вилити половину тіста у форму, на нього викласти рівномірним шаром начинку. Зверху вилити тісто. — І в розігріту духовку на 30-40 хв.
У спеченого пирога з’явиться дуже красива золотисто-рум’яна кірочка. Пиріг смачний як в гарячому так і в холодному вигляді.
Начинка може бути абсолютно різноманітним, на ваш смак. Цей пиріг так само смачний і з грибами, з капустою, з рибою і з будь-якою іншою начинкою.
Начинка може бути і солодкою — сир, варення, ягоди, фрукти, цитрусові, сухофрукти з цукром з компоту, все що вдома є, а зверху або цукрова пудра, або глазур.
Приємного апетиту!
