Нереально смачний, ніжний і дуже шоколадний торт ми з’їли за один присід.
Любите оригінальні і прості в приготуванні десерти? Тоді пропоную вашій увазі шоколадний торт без випічки. Це дивовижно ніжний, повітряний і легкий десерт, який із задоволенням їдять і дорослі, і діти. З приготуванням такого торта без праці впорається і початківець кулінар: адже його навіть не треба випікати.
<
Склад продуктів
80 грамів манної крупи;
400 мілілітрів молока;
100 грам цукрового піску;
дві столові ложки з верхом какао;
один пакетик ванільного цукру;
70 г вершкового масла;
80 грам волоських горіхів;
130 грам печива (краще використовувати крекери).
Покроковий процес приготування
Спочатку нам необхідно приготувати крем на манці, який і буде основою нашого торта. Крем виходить дуже смачним, манна крупа в ньому зовсім не відчувається.
Рада. Для цього торта можна також приготувати і приголомшливий крем з манної крупи за рецептом з нашого сайту. Буде теж дуже смачно.
Відправляємо В каструлю какао порошок, манну крупу, цукровий пісок і ванільний цукор (точна кількість дивіться в рецепті). Все ретельно перемішуємо вінчиком.
Потроху вливаємо в сухі інгредієнти молоко кімнатної температури, продовжуючи перемішувати віночком, щоб не було грудочок.
Ставимо каструлю на плиту, включаємо невеликий вогонь. Варимо при постійному інтенсивному помішуванні до загусання крему.
Після того, як крем загусне, варимо його ще пару хвилин (щоб не відчувалася манка), і знімаємо каструлю з плити.
Ставимо каструлю у посуд з крижаною водою і остуджуємо, постійно помішуючи.
Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким. Перекладаємо його в глибоку миску і збиваємо міксером.
Потім масло починаємо додавати по одній столовій ложці шоколадного крему, щоразу добре збиваючи міксером.
Волоські горіхи (можна використовувати і будь-які інші) трохи обсмажуємо на сухій сковороді і рубаємо на дрібні шматочки (але не в борошно).
Перекладаємо їх в крем і ще раз все добре перемішуємо.
Збирати торт можна в будь-якій формі, за вашим бажанням. Ідеально для цього підходить підкладка від будь-вафельного торта (дивіться на фото під рецептом). Якщо у вас є така (залишилася від покупних солодощів), то можете використовувати її.
Викладаємо шар печива (я використовувала квадратні тонкі крекери), змащуємо його дуже рясно шоколадним кремом. Повторюємо. поки не закінчаться інгредієнти.
Для прикраси посипаємо торт рубаними горіхами або крихтою печива.
Відправляємо торт в холодильник мінімум на три години (а краще на ніч) для просочення.
Подаємо на стіл з чашкою запашного вітамінного чаю.
