Інгредієнти:
для коржів:
3 склянки борошна
1 банка згущеного молока
1 яйце
1 ч. л. соди
1 ч. л. оцту (погасити соду оцтом)
<
для крему:
750 гр молока
200 гр вершкового масла
1,5 склянки цукрового піску
2 яйця
3 ст. л. борошна
Ванілін – за смаком
Приготування:
Всі інгредієнти для тіста змішати і замісити еластичне тісто. Тісто розділити на 8 шматків. Розкачуємо кожен шматок тесту по діаметру сковороди і «смажити на сковороді по 1 хвилині з кожної сторони. Обрізаємо коржі. Залишки не викидаємо, їх потрібно розтовкти для обсипання.
Для крему: змішайте всі інгредієнти для крему, крім вершкового масла, і ставимо на середній вогонь. Постійно заважаємо до загустіння. Знімаємо з вогню і додаємо в гарячий крем масло. Ретельно перемішати. Перемазываем теплим кремом коржі і присипаємо товченої крихтою. Торт повинен просочитися при кімнатній температурі не менше 1 години, потім прибираємо в холодильник.
Приємного чаювання!
джерело
