Пружним і повітряним зефирным кремом можна змастити будь коржі, але особливо вдало він поєднується з бісквітом.
Спечіть основу, розріжте її поздовжньо і змажте пропонованим кремом, чергуючи шари з джемом або повидлом — святковий десерт готовий!
У приготуванні ми беремо покупної зефір, але його можна зробити вдома за цим рецептом.
Тоді в нашому випадку використовуйте неохлажденную масу.
Зверніть увагу, що цукор в крем не слід додавати: солодощі зефіру буде достатньо.
Інгредієнти
? Зефір — 100 г
? Вершкове масло — 100 г
<
Рецепт приготування
Зефір помістіть в скляну банку, не роз’єднуючи половинки.
Відправте в мікрохвильову піч на 30 секунд.
Масло наріжте кубиками, дайте йому трохи розм’якнути.
Підігрітий зефір необхідно збити міксером, додаючи шматочки масла.
Після того як використовуєте половину масла, припиніть збивати.
Помістіть банку з кремом в каструлю з холодною водою і продолжфйте збивати, додаючи олію. Через 5 хвилин крем готовий!
Крем з зефіру можна використовувати в якості наповнювача для еклерів або для прикраси десертів: з допомогою кулінарного шприца ви легко зробите стійкі листочки, квіти або смужки.
А цим чудовим рецептом не забудьте поділитися з друзями!
