М’ятна настойка на самогоні: рецепти і властивості

Якщо самогонка приготовлена якісно, вона буде смачною і в чистому вигляді. Але коли напій вживається часто, хочеться різноманітності аромату. Для особливого самогону необов’язково змінювати рецепт перевіреної браги, можна модифікувати готовий напій і приготувати настоянку або наливку. Наприклад, м’ятна настойка на самогоні буде не тільки пікантним алкоголем, але і зможе принести користь при вживанні.

Користь і смак настоянок

Алкоголь, який готується на свіжої м’яти, набуває освіжаючий смак і аромат, а також має цілющі якості. Головне, що такий напій по силі виготовити навіть новачкові, а фортеця вихідного продукту не має значення. Якщо є можливість вибрати м’яту, то краще використовувати свіжу рослину, яку зібрали під час цвітіння. Але також приготувати настоянку можна і з листя сушеної м’яти.

Мятна настойка на самогоні: рецепти і властивостіМ’ятна настойка на самогоні

Якщо готувати наливку, то потрібно врахувати, що її міцність не перевищує 25 градусів. Все, що знаходиться вище цього значення, слід називати настоянками. Наливки не використовуються в лікувальних цілях, а застосовуються виключно для споживання. А ось настоянки будуть мати більш різкий смак за рахунок фортеці, яка починається від 45-50 градусів і вище. Під час приготування настоянок, крім листків, використовуються коріння, трави. Рослина комбінується з кмином, барбарисом, анісом і іншими рослинами.

М’ятний самогон можна отримати тільки в тому випадку, якщо під час перегонки фруктової браги вдруге додати в сухопарник листочок м’яти. Тоді напій спочатку буде цікавим. Головне, не переборщити з рослиною.

М’ята сама по собі використовується в якості заспокійливого засобу. Тому настоянка з додаванням рослини також чинить седативну дію при вживанні двох ложок в день. Можна лікуватися такою настоянкою після важкого дня або інший стресовій ситуації. Якщо людина керує механізмами, то не варто вживати настойки в будь-якій кількості протягом дня.

А ще настоянка на м’яті надає такі ефекти на організм, як:

  • сечогінну дію;
  • жовчогінний ефект;
  • виведення токсинів;
  • заспокоєння головного болю, зниження тиску;
  • має в’яжучу та відхаркувальну властивість.

Не варто приймати настоянку тим, у кого знижений тиск.

Існує кілька рецептів приготування настоянки. Всі вони різні, оскільки відрізняється набір інгредієнтів, але кожен смачний напій по-своєму. Тому визначитися з кращим рецептом можна тільки шляхом проб.

Наприклад, один із способів включає такі інгредієнти:

  • свіже листя м’яти перцевої у кількості 85 грамів (4 жмені);
  • насіння кмину — одна столова ложка;
  • літр самогону після подвійної дистиляції з міцністю до 70 градусів.

Листочки м’яти рубають ножем. Кмин придавлюється качалкою або іншим предметом для отримання аромату. Рослини засипаються в банку і настоюють протягом 2-3 тижнів в темному місці. Напій після закінчення терміну потрібно профільтрувати, після чого він буде готовий до вживання. Колір настоянки буде зеленуватим, а смак рідини — насиченим і нагадує аніс.

Існує і лимонно-м’ятна настойка, яка буде нагадувати за смаком лимонад.

Ароматний напій з легкою кислинкою сприяє підвищенню апетиту. В якості компонентів знадобляться:

  • самогон — 1 літр;
  • м’ята — 120 грам;
  • лимон — 3 штуки;
  • цукор — 250-400 грам.

Приготування:

  • Лимони миють і з них знімається шкірка — вона гірчить, тому може зіпсувати напій. Білу м’якоть можна залишити.
  • Листочки м’яти рубаються ножем.
  • З очищеного лимона вичавлюється сік. Сік змішується з листками м’яти і укладається в банку.
  • У ємність вливається самогон і перемішується з м’ятою і соком.

Герметично закрита банку настоюється протягом 10 днів у теплому місці. Раз на добу напій потрібно струшувати, щоб сік і м’ята розподілялися рівномірно. Після настоювання слід процідити рідину через марлю, а потім банку додати цукор за смаком. Після додавання цукру наполягати потрібно ще протягом тижня. Виходить наливка з міцністю до 25 градусів.

Швидкі рецепти

Якщо хочеться приготувати настоянку швидко, то в запасі повинно бути три дні. Аромат і міцність напою будуть нижче, ніж в інших рецептах, але смак все одно буде відрізнятися від звичайного самогону. Для приготування візьміть:

  • самогон або горілку — 0,5 літра;
  • вода — 150 мілілітрів;
  • свіжа м’ята — 65 грам;
  • цукор — 2 столові ложки.

Приготування:

  • М’ята рубається і з цукром перемішується в каструльці. Якщо листя рослини свіжі, то можна залишити суміш на півгодини, поки м’ята не пустить сік.
  • Окремо кип’ятять воду. Цим окропом і заливається м’ята з цукром, під кришкою суміш настоюється протягом 3 годин. Потім рідину потрібно злити в ємність через марлю.
  • Цю рідину, або екстракт м’яти, змішують з алкоголем і герметично закривають в банку.
  • Протягом трьох днів напій настоюється в темному місці при кімнатній температурі.
  • Після закінчення терміну напій можна зняти з осаду, якщо він з’явився, і додати цукор за смаком. Після чого можна пробувати і оцінювати результат.
  • Якщо немає свіжої м’яти, то в хід піде суху рослину. Рецепт приготування настоянки такий:

    • самогон — 1 літр;
    • суха м’ята — 10 грам.

    Алгоритм:

    • Листя заливаються водою і ставлять на вогонь. Рідина доводимо до кипіння і вимикаємо, після чого наполягаємо протягом 15 хвилин.
    • М’яту витягнути, просушити і покласти в банку.
    • У банку доливається самогон і герметично закривається ємність на два тижні.
    • Готовий напій потрібно відфільтрувати через марлю і пити.

    Складні настоянки

    Можна приготувати напій з барбарисом. Для нього знадобиться:

    • самогон або горілка — 1 літр;
    • свіжа м’ята — 30 грам;
    • ягоди барбарису — 4 столові ложки.

    Подальші дії:

    • М’ята промивається, просушується і нарізати на дрібні шматочки.
    • Ягоди барбарису попередньо роздавлюються качалкою або ступою і додаються до м’яті. Використовуються сухі або свіжі ягоди.
    • Інгредієнти змішуються в банку, слідом додається самогон.
    • Напій герметично закривається на місяць і ставлять у прохолодне місце.
    • Настоянка готова, але перед вживанням її треба профільтрувати через кілька шарів марлі.
    • Після розливу по пляшках напій потрібно спожити протягом року. За цей час алкоголь не втратить смак і властивості.

    Якщо хочеться напій міцніше з великою кількістю складових, то, крім м’яти, можна додати полин і шавлія. Рецепт приготування наступний:

    Інгредієнти:

    • самогон — 1 літр;
    • м’ята — 20 грам;
    • квіти полину — 2,5 грама;
    • квіти шавлії — 2,5 грама;
    • розмарин — 1,5 грама;
    • кардамон — 1,5 грама;
    • гвоздика — 1 грам.

    Всі рослини можна додавати за смаком або не додавати зовсім. Для приготування алкоголю трави закладаються в банку і заливаються самогоном. Кардамон попередньо роздавлюється ножем і закладається після заливання алкоголем. Банку повинна настоятися протягом місяця. Після фільтрації напою через марлю його можна вживати.

    М’ятна настойка — благородний напій. Цей вид алкоголю можна подавати до столу, а вдосконалені рецепти підносити як унікальних способів виготовлення алкоголю.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!