М’ясо в мультиварці як приготувати: рецепт приготування

Мясо в мультиварці як приготувати: рецепт приготування
Сьогоднішня наша тема – це м’ясо в мультиварці і як приготувати смачне і незвичайне блюдо. Прочитайте цю статтю, можливо, вам захочеться запекти м’ясний рулет з баранини зі смородиною і різними спеціями.

Як вибрати хорошу баранину я описала в попередній статті – баранина тушкована в мультиварці.

Деякі вважають, що баранина має неприємний запах і з-за цього бояться готувати з неї. Але я люблю це м’ясо, тушу або запікаю його з травами, спеціями і овочами, які надають страві неповторний смак і запах.

Сьогодні мені дуже захотілося м’ясного рулету. Під рукою опинилася улюблена баранина, і я приступаю до приготування. Оскільки за вікном літо, можна додати якусь родзинку. Смородина свіжа додасть рулету приємну кислинку і зробить м’ясне блюдо ще корисніше.

Щоб приготувати м’ясо в мультиварці потрібні:

  • 400-500 грам баранини.
  • Кілька цибулин.
  • Смородина.
  • Головка часнику.
  • Чорний перець.
  • Кардамон.
  • Мускатний горіх.
  • Чебрець (свіжий або сушений).
  • Сіль.

Готуємо по кроках:

Мясо в мультиварці як приготувати: рецепт приготування Баранячий жир досить щільний по консистенції і краще його приготування рулету не використовувати. Тому, для рулету вибираємо нежирне м’ясо або максимально очищаємо його від жиру. Ви можете використовувати як очеревину, так і м’ясо з будь-якої іншої частини тушки баранчика. Головна вимога – це цілісний і не дуже товстий шар м’яса.
Підготуємо так само потрібні спеції, цибулю, чебрець і чорну смородину.

Мясо в мультиварці як приготувати: рецепт приготування Беремо наш шматочок баранини і гарненько відбиваємо її кухонним молоточком.
Посипаємо сіллю, мускатним горіхом, кардамоном, перцем і чебрецем.
Зверху викладаємо ягоди смородини.

Якщо ви консерватор в їжі і не любите експериментувати, виключіть цей інгредієнт. Або заметине ягоди зеленню.

Мясо в мультиварці як приготувати: рецепт приготування Туго звертаємо м’ясо в рулет і перев’язуємо ниткою.
Цибулю ріжемо кільцями, кожен зубчик часнику розрізаємо на 2-3 частини. Робимо маленькі надрізи в рулеті і встромляємо туди ці шматочки.

Мясо в мультиварці як приготувати: рецепт приготування Відрізаємо потрібний шматок рукава і кладемо всередину рулет, обкладаючи його з усіх сторін цибулею.
Кладемо в чашу мультиварки рукав з рулетом, наливаємо чашку води і закриваємо кришкою. Вибираємо режим «Випічка» на 60 хвилин.
Після сигналу, можна додати ще 30 хвилин в тому ж режимі або годину в режимі «Гасіння».
Даємо рулету охолонути і ріжемо тоненькими шматочками. Я люблю бутерброди з шматочками рулету з баранини, це дуже смачно. Спробуйте і ви!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!