Надзвичайно смачне святкове блюдо сподобається всім без винятку. Здивуйте гостей, порадуйте близьких. Готується просто, звичайні продукти, а смак – приголомшливий! Приготуйте, не пошкодуєте.
Інгредієнти для м’ясного рулету:
0,8 – 1 кг свинини (шийка, лопатка)
400 г свіжих грибів (краще шампіньйони)
2 цибулини
Гірчиця, часник
Сіль, перець мелений
Рослинна олія
Як приготувати м’ясний рулет:
Свинину для м’ясного рулету вимити, висушити, накрити харчовою плівкою і відбити. Потім посолити, поперчити, змастити гірчицею і залишити в холоді для маринування.
А в цей час приготувати начинку для м’ясного рулету: гриби почистити, нарізати і обсмажити з дрібно нарізаною цибулею хвилин 5-7.Не забути посолити і поперчити. Перекласти в миску, додати натертий часник, перемішати. Начинка для м’ясного рулету готова. Нанести її на поверхню м’яса, щільно згорнути в рулет, обв’язати нитками і помістити в фольгу.
Поставити м’ясний рулет в добре розігріту духовку, запікати 1 годину, потім розгорнути фольгу і дати рулету підрум’янитися, зняти нитки.
М’ясний рулет готовий! Вийняти їх духовки, дати постояти 30 хвилин, нарізати порційно.
Всім приємного апетиту!
