М’ясний рулет – це чудове блюдо, яке може не тільки урізноманітнити ваше меню, але і прикрасити святковий стіл.
Я готую його з сала з прожилками м’яса. Таке сало коштує трохи дорожче звичайного, але і дешевше повноцінного м’яса.
Полежавши в холодильнику, рулет застигає і його можна нарізати кружечками і просто їсти з хлібом. На смак краще будь ковбаси!
М’ясний рулет можна приготувати різними способами і з різного м’яса. Його роблять із свинини, курки, індички, сала, фаршів, додаючи яйця, твердий сир і різні овочі. Варто тільки додати якийсь інгредієнт, і страва вже виглядає по-новому та має інший смак.
Щоб приготувати м’ясний рулет в мультиварці у фользі потрібні:
- Сало з прожилками м’яса – 600-800 грам (або більше);
- Цибуля – 1-2 штуки;
- Часник – 1-3 зубчики;
- Чорний мелений перець, сіль за смаком.
Готуємо по кроках:
Отже, все гранично просто: куплене на ринку або в супермаркеті м’ясо миємо під проточною водою і кладемо на обробну дошку.
Робимо з нього надрізи середньої глибини.
Дрібно ріжемо цибулю і часник.
Натираємо сало сіллю, перцем і часником.
Кладемо зверху шматочки цибулі.
Згортаємо рулет (тугіше) і закріплюємо його нитками.
Загортаємо його в фольгу і кладемо в каструлю.
Виставляємо режим «Випічка» на 1 годину. Можна налити на дно трохи водички, якщо почне підгоряти.
Готового рулету даємо охолонути і відправляємо його в холодильник.
Приготовлено м’ясний рулет в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.
Любителям запеченого м’яса, раджу спробувати чудовий рецепт – свинячу рульку по-східному в мультиварці.
