Інгредієнти:
- 2 листи лаваша
- 400г фаршу
- 250г лука
- 200г сиру
- 3 яйця
- 3ст.л. томатної пасти
- 250г сметани
- сіль,перець, олію для смаження
+кругла форма
Приготування:
1) Цибулю помити, почистити і дрібно нарізати. Обсмажити до прозорості в розігрітому на сковороді олії
<
2) Додати фарш і обсмажувати його протягом 15 хвилин, періодично помішуючи, щоб він не підгорів
3) Посолити, поперчити фарш і додати томатну пасту. Добре перемішати
4) Сир потерти на тертці
5) Лаваш розгорнути і викласти начинку (попередньо начинку розділити на 2 частини, так як у нас 2 листи лаваша), посипати сиром, змастити сметаною (трохи) і щільно загорнути лаваш
6) У мисці збити яйця, додати решту сметану і сіль
7) У форму викласти колом рол з лаваша (або зробити кілька ролів поменше) і залити яєчною сумішшю. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин
Джерело
