Дуже простий у приготуванні пиріг, в якому немає нічого зайвого. Такий можна приготувати ввечері після роботи або на вихідних перед обідом на швидку руку — близькі будуть в захваті від Ваших кулінарних здібностей!
Інгредієнти:
Тісто
- 4 склянки борошна
- 400г сметани
- 80г рослинного масла
- 2ч.л. солі
- 1,5 ч. л. цукру
- 1,5 ч. л. соди
- 2ч.л. розпушувача
- міцно заварений чай
Начинка
- 600 г м’ясного фаршу (м’ясо+цибуля+спеції+сіль)
Приготування:
<
1) У мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор, соду і рахрыхлитель
2) Зробити поглиблення в суміші і влити сметану і масло. Замісити тісто і дати йому полежати 15 хвилин
3) Розрізати тісто на 2 частини і розкачати кожну в тонкий пласт
4) Перекласти одну з частин на застелений пергаментом деко, викласти фарш і розподілити його по тесту, відступаючи 2 см від країв. Навернути другий пласт тіста на качалку і викласти його на фарш
5) Змастити краї пирога водою і защипнути їх. Змастити пиріг міцно завареним чаєм і зробити кілька проколів, щоб вільно виходив пар
6) Поставити пиріг в розігріту до 200 градусів духховку на 20-25 хвилин. Ще раз змастити чаєм і накрити рушником на 15-20 хвилин
***
Приємного апетиту!
