Пропонуємо вашій увазі простий до неподобства рецепт смачного м’якого сиру «Лабане». Ніжний, пастоподібний, з легкою кислинкою — спробуйте, вам сподобається!
Інгредієнти:
<
- Йогурт (без добавок, краще використовувати домашній) — 600 мл
- Сіль — 1 ч. л.
- Олія оливкова — за смаком
- Спеції (улюблені сухі трави) — за смаком
Вам знадобляться друшляк і марля для проціджування.
Приготування:
1. У йогурт додати сіль і розмішати.
2. Викласти в марлю в кілька шарів у друшляк, викласти на марлю йогурт. Друшляк поставити над ємністю, куди буде стікати вода і поставити в холодильник. Або просто викладіть йогурт в марлю, скрутіть і підвісьте над ємністю. Залиште на добу.
3. Маса повинна вийти щільна, приблизно 250 р. Ви легко скатаете її в кульки.
4. Кульки скласти в банку, залити оливковою олією, посипати травами. Можна додати часник. Якщо готуєте відразу на стіл, то просто полийте кульки маслом і посипте травками.
Джерело
