Дуже ніжне, м’яке апельсинове печиво! Я залишилася в захваті від нього!
Інгредієнти:
<
— Борошно — 2 склянки
— Яйце — 1 шт
— Масло вершкове – 50 гр
— Сметана — 3 ст. ложки
— Цукор — 80 гр
— Сода — ? ч. ложки
— Сіль — щіпка
Начинка:
— Апельсин — 1 шт
— Цукор — 160 г
— Крохмаль — 1 ст. ложка
Приготування:
1. Масло розтерти з цукром, додати сметану, яйце, соду, сіль, борошно, все ретельно перемішати, замішане тісто загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник.
2. Для начинки апельсин розрізати по шматочкам, вийняти кісточки, на блендері збити з шкіркою, цукром і крохмалем.
3. Тісто дістати, розкачати, викласти начинку, розрівняти, загорнути в рулет, готовий рулет покласти на годину в холодильник, дістати, порізати шматочками по 3 см, викласти на деко, змащене вершковим маслом, зрізом вниз.
4. Випікати в духовці при температурі 220?С близько 15-20 хвилин. Приємного апетиту!
