Морквяний салат з апельсинами рецепт з фото покроково

Якщо вас не здивувати традиційними салатами, спробуйте поєднувати нові смаки, наприклад, овочі, фрукти і горіхи. Дуже легкий і вітамінний салат можна приготувати з свіжої моркви, інжиру і апельсина, з додаванням кунжуту і кедрових горішків. Салат виходить з екзотичним смаком, а вигляд у нього навіть гідний святкового столу. Жовті та оранжеві відтінки завжди піднімають настрій і поліпшують апетит. Таке сміливе поєднання в домашньому рецепті може на перший погляд здатися незвичайним, але як тільки ви распробуете салат з моркви, ви попросите добавки. Завдяки фруктової нотці, страва має освіжаючий кисло-солодкий присмак, а кедрові горішки додають йому поживності. Користь такого салату дуже висока, в ньому багато вітамінів та інших корисних мікроелементів. Салат можна подати до страв з м’яса або риби. Якщо вам подобаються легкі і корисні салати, покрокове приготування морквяного салату з апельсинами з фото, якраз для вас.

Інгредієнти для приготування морквяного салату з апельсинами

Морква велика	2 шт
Апельсин	1 шт
Кедрові горішки	2 ст. л.
Кунжут	1 ч. л.
Інжир	2-3 шт
Олія оливкова	3 ст. л.
Бальзамічний оцет	1 ст. л.
Апельсиновий сік	2 ст. л.

Покрокове приготування морквяного салату з апельсинами з фото

Сушений інжир наріжте тонкою соломкою, залийте апельсиновим соком або апельсиновим лікером. Дайте інжиру просочитися соком, поки будете готувати інші інгредієнти.

Моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи або наріжте тонкою соломкою.

Часточки апельсина наріжте на шматочки.

Кунжут і кедрові горішки підсушіть на сухій сковороді, але не пережаривайте.

Тепер приготуємо заправку. Злийте з інжиру сік в окремий посуд, додайте оливкове масло і бальзамічний оцет.

За бажанням можна додати зовсім трохи кориці і мускатного горіха.

Тепер з’єднайте морква, часточки апельсина, горішки, залийте приготовленої заправкою. Поставте салат в холодильник на 10-15 хвилин, а потім можна подавати до столу.

Салат подають до основних страв з м’яса, а також до гарнірів з картоплі або круп. Приємного апетиту!