Млинці (Налисники) з сиром запечені в духовці зі сметаною

Друзі, я радий вітати Вас у себе і сьогодні буду пригощати Вас млинцями, які відносяться до десерту, так як вони готуються з сиром, а потім запікаються в духовці зі сметаною. Цікаво? Тоді вперед…

Іноді для подібної начинки готують не млинці, а налисники. По суті це теж саме, але є невелика відмінність. Останні печуть дуже тоненькими і через них можна розгледіти навіть долоньку, якщо взяти налисник в руку. Також в них додають менше цукру і вони не мають такого яскраво вираженого смаку, як у млинців, вони більше служать для фарширування. Ось сьогодні нафаршируємо їх сиром…

Млинці (Налисники) з сиром запечені в духовці зі сметаною

Млинці фаршировані сиром

Для заливки потрібно в сметану додати цедру одного апельсина або лимона, ванільний цукор висипати, а також пів склянки звичайного. Сметана у мене густа і я її розбавляю 100 мл. жирних вершків. Ретельно перемішуємо до однорідного стану. Краще всього якщо сметана у Вас буде домашня або хороша перевірена магазинна.

Заливаємо заливкою млинці і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Вже через пару хвилин повіяв аромат ванілі, мммм!

Млинці (Налисники) з сиром запечені в духовці зі сметаною

Якщо вважаєте що цього часу не достатньо, тоді потрібно збільшити.

Іноді роблять ще так… Сметану з усіма інгредієнтами доводять на плиті до кипіння, а потім заливають млинці. Далі знову на повільний вогонь і варять на плиті 15 хвилин.

Млинці (Налисники) з сиром запечені в духовці зі сметаною

М’які і дуже ароматні млинці або як їх ще називають налисники, фаршировані сиром в результаті ми отримали.

Млинці (Налисники) з сиром запечені в духовці зі сметаною

Особливу увагу треба приділити сметанною заливці. Вона вийшла особливо смачною з нотками лимона. Обов’язково подавайте їх полив соусом. Вони дуже смачні як в гарячому вигляді, так і в охолодженому.

Читайте також:  Кальцоне з овочами і сиром

Сподіваюся я зміг Вам допомогти донести рецепт, і Ви сьогодні ж приготуєте цей десерт до чаю. А у мене все, поки!

P/S: Я б ще в дану начинку додав подрібнених волоських горіхів. А може бути цей рецепт я опишу в наступній статті. Не пропустіть!

Настанова - Корисні поради