Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Вітаю всіх читачів мого блогу. Сонце світить вже зовсім по-весняному. Наближається чудове свято — Масляна. Ми всі чекаємо не дочекаємося цю веселу і сите тиждень. Готувати будемо млинці, адже символом Масляної є млинці. Ароматні, золотисті, гаряченькі млинці схожі на весняне сонце.

Млинці печуть з різних сортів борошна і як ми вже говорили, існує неймовірна кількість варіантів приготування цієї страви. На всі сім днів я вже вибрав рецепти, якими буду балувати своїх домашніх. Можете пройти по посиланню і познайомитися з ними. Пропоную і вам кілька цікавих рецептів. Думаю, що деякі рецепти підходять саме вам.

Всі рецепти сьогодні будемо готувати з додаванням води. І перший рецепт…

Зміст:

• Пісні млинці на мінеральній воді
• Тонкі млинці на воді з яйцями — покроковий рецепт з дірочками
• Смачні млинці на воді без яєць — тонкі і з дірочками
• Як приготувати тонкі млинці на воді з дірочками — покроковий фото-рецепт для початківців
• Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками
• Як приготувати млинці на дріжджах і воді
• Ажурні млинці на окропі — рецепт смачних і тонких млинців з дірочками
• Смачні млинці на воді в пляшці. Покроковий рецепт як приготувати млинці в пляшці

Пісні млинці на мінеральній воді

Зовсім скоро настане весна. На свято Масляної ми будемо готувати млинці. Зустрічати весну і об’їдатися млинцями. Після Масляної деякі люди будуть постити. Піст це важке випробування і для того щоб його пройти потрібна сила волі. Існує безліч пісних рецептів. Ось і я вирішив спробувати приготувати пісні млинці. Цей рецепт я вичитав у журналі. Хочу ним з вами поділитися. Може бути вам згодиться він.

Інгредієнти

• Мінеральна вода — 0.5 літра
• Борошно — 1,5 склянки
• Цукор — 3 ст. л.
• Сіль — щіпка
• Рослинне масло — 3 ст. л.

Як Ви помітили будемо готувати млинці без яєць і молока, виходять вони дуже смачні і ніжні.

У глибоку ємність виливаємо 1 склянки мінеральної води, обов’язково газованої, і висипаємо сіль і цукор. Добре перемішуємо.

Пляшку з мінералкою відкривайте безпосередньо перед приготуванням, щоб гази раніше часу не зникли!

Поступово вводимо просіяне борошно, при це не перестаємо заважати. Розмішати так, щоб не залишилося жодної грудочки.

Один із секретів смачних млинців, щоб вони були не просто смачні, але і м’які, ніжні і залишалися такими навіть на наступний день, це в просіюванні борошна. Моя бабуся просеивала її навіть на два рази, а вона точно знала толк в хороших млинці на масляну.

Тісто має вийти густим. Виливаємо другий стакан мінералки і знову перемішуємо. Тільки після цього додаємо рослинне масло.

Ось тепер тісто що треба і можна йти до плити і пекти млинці.

Випікайте млинці на млинцевої сковороді до золотистого кольору з двох сторін.

Дуже смачні, тоненькі млинці з дірочками готові.

Тонкі млинці на воді з яйцями — покроковий рецепт з дірочками

Як кажуть в народі: млинців багато не буває. Ось і сьогодні у мене млинці. Замість соди ми будемо додавати розпушувач. З-за цього інгредієнта в млинцях виходить більше дірочок. На смак ніжні і м’які млинці, дуже ароматні і рум’яні. Спробуйте і ви приготувати за цим рецептом.

Смачні млинці — це головне блюдо і символ масляної.

Інгредієнти

• Вода — 0,5 літра
• Яйця — 3 шт.
• Борошно — 6 ст. л.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Цукор — 3 ч. л.
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Рослинне масло — 3 ст. л.

У миску розбиваємо яйця і висипаємо до них сіль і цукор. Якщо хочете млинці якнайсолодше, то збільште кількість цукру. Перемішуємо.

Далі вливаємо теплу воду і висипаємо розпушувач. Перемішуємо і тут же поступово додаємо борошно. Розмішати потрібно так, щоб всі грудочки розчинилися.

Важливо! Якщо у Вас тісто заварне (не окропі), то рідкі інгредієнти і яйця повинні бути кімнатної температури.

У Вас повинно вийде в міру рідке тісто. Якщо воно занадто рідке, то додайте ще одну столову ложку борошна, перемішайте і подивіться на консистенцію. І так до потрібного стану.

В самому кінці вливаємо олію і ще раз перемішуємо. Дайте тісту постояти хвилин 15 і можна випікати млинці.

Важливо!!! Перед випіканням кожного млинця, тісто потрібно постійно перемішувати!

Розігріваємо сковороду і змащуємо її маслом. Я люблю змащувати шматочком свинячого сала.

Наливаємо тонкий шар млинцевого тесту і смажимо з двох сторін до золотистого кольору.

І так до останньої краплі, поки все тісто не закінчиться. Якщо млинці починають прилипати до сковороди, то змастіть її маслом.

Заздалегідь розтопити шматочок вершкового масла і змащуйте їм кожен спечений млинець.

Млинці виходять дуже смачними і м’якими. Їсти їх можна як самостійно зі сметаною або медом, а можна нафарширувати різними начинками. У мене на сайті є рецепти начинок для фарширування млинців.

Насолоджуйтесь!

Смачні млинці на воді без яєць — тонкі і з дірочками

Цей рецепт підійде для тих хто стежить за своєю фігурою. Дуже легкі і смачні млинці. Вони ні кого не залишать байдужими. Їх можна приготувати і в піст, і в звичайний і на масляний тиждень. Мені вони подобаються тим, що не потрібно нічого заздалегідь купувати. Всі інгредієнти знайдуться в кожному будинку.

Інгредієнти

• Вода — 2,5 склянки
• Борошно — 2 склянки
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Цукор — 1 ст. л.
• Сода — щіпка
• Рослинне масло — 3 ст. л.

Воду беремо трохи тепліше кімнатної температури і висипаємо в неї цукор, сіль і соду, добре перемішуємо до розчинення всіх інгредієнтів.

Соду беріть буквально одну дрібку, можна на кінчику ножа, вона служить в тесті в якості розпушувача.

Коли тісто буде готовим, йдемо до плити і випікаємо тоненькі млинці з двох сторін до золотистого кольору. Пам’ятаєте, коли краї млинця почнуть відставати від сковороди, то блін пора перевертати.

Ці млинці не просто смачні і красиві, вони ще й корисні. Рецепт буде особливо актуальний тим, хто стежить за своєю фігурою.

Приємного апетиту!

Як приготувати тонкі млинці на воді з дірочками — покроковий фото-рецепт для початківців

Коли в будинку немає молока, а дуже захотілося млинців?! Не біда! Можна приготувати і без нього. Апетитні млинчики будемо готувати на звичайній воді. Ви навіть не зрозумієте, що вони без молока. Такі млинці виходять дуже міцні і еластичні. Дуже зручно їх фарширувати чимось рідким. Спробуйте, я впевнений, вам сподобається.

Інгредієнти

• Вода — 2 склянки
• Окріп — 0,5 склянки
• Борошно — 350 грам
• Яйця — 2 шт.
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Цукор — 1 ст. л.
• Рослинна олія — 3 ст. л

Яйця розбиваємо в миску. Висипаємо до них сіль і цукор, і вливаємо дві склянки води кімнатної температури. Добре перемішуємо вінчиком.

Борошно найкраще просіяти через сито і висипаємо в нашу яєчну суміш. Перемішуємо до однорідного стану.

Не перестаючи заважати вливаємо окріп.

Даємо тісту відпочити хвилин 15.

Перед самим приготування вливаємо олію, перемішуємо і можна наливати тісто на розігріту сковорідку, змащену маслом або свинячим салом.

Для того щоб млинці не прилипали до сковороді, у складі тесту обов’язково має бути присутнім рослинне або вершкове масло.

Запікаємо млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.

Готово! Якщо у Вас є питання по рецепту, не соромтеся, задавайте в коментарях.

Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками

Для того щоб ваші млинці не рвалися, спробуйте приготувати заварне тісто. За рахунок окропу млинці виходять дуже ніжні і м’які. Вони просто тануть у роті. Цей рецепт підійде у всі часи. Як для свята, для фарширування або приготування торта, так і для звичайного сніданку або обіду. Дуже ароматні млинці ви запам’ятаєте назавжди.

Інгредієнти

• Вода (Окріп) — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Яйця — 2 шт.
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Цукор — 1 ст. л.
• Сода — на кінчику ножа
• Сік лимона — 1 ч. л.
• Борошно — 300 грам
• Рослинне масло — 3 ст. л.

У миску розбиваємо два яйця, додаємо сіль, цукор і за допомогою міксера або віночка збиваємо, щоб утворилася піна. Після цього не перестаючи заважати, вливаємо поступово,не великими порціями склянку окропу.

Як тільки розмішали, відразу вливаємо склянку теплого молока і знову перемішуємо.

Соду гасимо соком лимона і відправляємо в загальну суміш.

Тепер частинами додаємо борошно і перемішуємо до однорідного стану.

Тісто готове. Коли тісто правильне воно повинно злегка тягнутися.

Важливо! Будь млинців тесту перед випіканням, необхідно дати відпочити хвилин 15-20. Це важливо для гарних і смачних млинців.

Перед випіканням додаємо в тісто олію і вже за допомогою ложки розмішуємо.

Сковорідку розжарюємо на сильному вогні, потім зменшуємо на середній і змащуємо олією. Наливаємо не велика кількість тіста і розподіляємо по всій поверхні.

Як тільки одна сторона запечеться, перевертаємо на інший.

Виходять красиві і апетитні млинчики. Обов’язково скористайтеся рецептом на масляний тиждень. Поки млинці гарячі рекомендую змащувати їх маслом. Від цього будуть ще смачніше.

Як приготувати млинці на дріжджах і воді

Для того щоб навчитися пекти млинці, потрібен певний навик. Якщо ви вперше взялися пекти млинці і у вас перший млинець грудкою, не варто переживати. Наберіться терпіння і готуйте з душею. Коли страва вкласти душу, то страва буде неповторним. Так і з млинцями, головне терпіння. Для цього рецепта вам знадобиться трохи більше часу. Але результат вас приємно здивує.

Якщо Ви ще досі не вірите, що можна приготувати смачні млинці без молока, значить Ви не пробували приготувати за цим рецептом. Давайте я Вам покажу…

Інгредієнти

• Вода — 1 літр
• Цукор — 1 ст. л.
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Яйце — 3 шт.
• Борошно — 250 грам
• Рослинне масло — 5 ст. л.
• Дріжджі (живі) — 20 грам

У чашку дріжджі подрібнити і висипати половину від загального обсягу цукру. Додати пів склянки теплої води і 1 ст. л. борошна. Добре перемішати, накрити кришкою і прибрати в тепле місце на 20 хвилин. Повинна піднятися піна. Це означає, що дріжджі почали працювати.

В окрему глибоку миску розіб’ємо курячі яйця і высыпим в них сіль і цукор, що залишився. Перемішаємо.

Далі виливаємо воду, що залишилася і не перестаючи заважати виливаємо нашу опару.

Після цього частинами додаємо борошно і розмішуємо до повного розчинення.

В самому кінці виливаємо масло.

Тісто майже готове. Залишилося дати йому відпочити в теплому місці ще 20 хвилин.

Смажимо на середньому вогні з двох боків до рум’яного кольору. У мене приблизно йде на першу сторону 1 хвилина, а на другу пів хвилини.

Змащуємо готові млинчики вершковим маслом, а до столу подаємо зі сметаною. Не забуваймо про це!

По даному рецепту млинці підходячи до будь начинці. Якщо хочете якнайсолодше то додайте ще не багато цукру в тісто.

Ажурні млинці на окропі — рецепт смачних і тонких млинців з дірочками

Це дуже цікавий рецепт. Млинці виходять дуже ніжні, легкі і такі ароматні, що просто не можливо відірватися від них. Мереживні, повітряні з дірочками, вся сім’я залишилася задоволена. Дуже приємно, коли всі ситі і задоволені!

Інгредієнти

• Окріп — 2 стакан
• Кефір — 2 стакан
• Борошно — 12 ст. л.
• Яйце — 3 шт.
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Цукор — 1 ст. л.
• Рослинне масло — 3 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.

Для початку змішуємо три яйця, цукор, сіль і соду, і перемішуємо.

Далі не припиняючи заважати, вливаємо окріп, потім все борошно і після цього кефір.

Міксер у цій справі, мені дуже сильно допомагає. Тісто готове!

Випікаємо на розігрітій сковороді з двох боків до рум’яного кольору. Бажано брати сковороду з товстим дном.

Завдяки соді і кип’ятку млинці виходять красиві і ажурні. Обов’язково подавайте з медом або варенням. Якщо хочете якнайсолодше, то додайте ще одну столову ложку цукру в тісто.

Смачні млинці на воді в пляшці. Покроковий рецепт як приготувати млинці в пляшці

Це дуже цікавий рецепт. Мені спочатку здалося, що злегка заморочено, але коли спробував сам, то я залишився задоволений. Пропоную і вам спробувати приготувати таким способом. Млинці вийшли ароматні, повітряні і дуже смачні. Хочу з вами поділитися досвідом. Пробуйте, експериментуйте і діліться з нами.

Плюс цього рецепту в тому, що посуд залишається чистою, ложки, міксер та інше. А в кінці приготування можна просто пляшку утилізувати. Але пам’ятайте, пластикова тара утилізується окремо від загального сміття.

Або наприклад, Ви можете приготувати тісто будинку, а потім з легкістю взяти його з собою на дачу або на природу і вже там напекти дуже смачні млинці.

В принципі, в цьому рецепті ні чого нового для себе Ви не відкриєте, крім замішування тіста новим способом. А інгредієнти все ті ж…

Інгредієнти

• Вода — 2 склянки
• Цукор — 1 ст. л.
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Яйця — 3 шт.
• Борошно — 2 склянки
• Рослинне масло — 3 ст. л.
• Пластикова пляшка 1.5 л.
• Воронка

За допомогою воронки засипаємо всі сипучі інгредієнти в пляшку, додаємо яйця, рослинне масло і теплу воду.

Тепер трясемо пляшку і перемішуємо всі інгредієнти. Хвилини 3-5 на це піде. Дайте тісту постояти хвилин 15.

Далі розігріваємо сковорідку і змащуємо її рослинним маслом. Наливаємо трохи тесту по всій сковороді і запікаємо з двох сторін до готовності млинця. Ви зрозумієте це, коли краї млинця почнуть відставати від сковороди.

Пекти млинці за допомогою пляшки одне задоволення, тут навіть ополоник не потрібен. Обов’язково скористайтеся цим рецептом і приготуйте млинці на масляну таким способом.

Кожен готовий млинець змащуємо вершковим масло і подаємо з улюбленим соусом або начинкою.

Приємного апетиту!

Скоро настане Масляна. Потрібно вже починати готуватися до цього свята. Я показав Вам кілька смачних рецептів млинців на воді, а Вам залишилося тільки вибрати один або декілька. Може бути у вас є свій улюблений рецепт. Буду дуже радий, якщо поділіться ним.

На моєму блозі Ви також можете знайти:

рецепти смачних ажурних млинців на молоці щоб були тонкі з дірочками

або

покрокові рецепти тонких млинців з дірочками на кефірі

Хочете знати про Масниці більше, а точніше що значить кожний день тижня і які млинці можна приготувати в ці дні, то читайте тут:

млинці на масляну — 7 смачних рецептів на кожен день тижня

А якщо Ви такі ж обжорки і любите їсти млинці з начинками як я, то проходьте за посиланням:

млинці з начинкою на святковий стіл

Загалом шукайте рецепти в розділі випічка. По мимо цих там багато інших смачних варіантів.

Я дуже люблю Масляну, т. к. весь тиждень буду готувати млинці різними способами. Вітаю вас з наступаючим святом і звичайно ж весни!

А у мене все, поки!